JUS KEDONDONG (AMBARELLA)

Sewaktu menghantar anak sulongku  kembali semula ke kolej nya di Melaka, kami sempat singgah di rumah seorang 

teman kepada suamiku. Kami minum petang di sana dan anak-anakku begitu teruja memetik buah rambutan 

yang sedang ranum. Anak kecilku Lisa begitu seronok kerana buah-buah rambutan itu boleh di petik sendiri .

Kebetulan juga pohon kedondong nya juga sedang berbuah lebat. Ketika pulang, tuan rumah sempat 

membekalkan kami buah rambutan dan kedondong.

Dalam fikiran tiada lain, aku ingin buat air kedondong.Tentu enak lebih-lebih lagi buahnya segar-segar 

belaka. Aku sempat juga membuat air kedondong untuk di bawa ke rumah temanku Shidah ketika majlis 

makan-makan sempena hari kelahirannya tempohari.

AIR KEDONDONG

Sumber: Azian Collections

BAHAN-BAHAN

Buah kedondong

(yg muda lg bagus)

Asam masin (boi)

Air gula

Ais

Sedikit air masak 

(jika perlu)

CARA:

1. Cuci dan kikis sedikit kulit ari buah kedondong.

2. Potong kecil-kecil dan jika buah agak tau hanya ambil kulit dan isinya saja.

3. Perahkan jusnya menggunakan juice extractor atau blender biasa ( tambahkan air)

4. Masukkan asam masin kisar dan tapis.

5.Tambahkan gula secukup rasa dan ais.