Serimuka Pandan

Assalamualaikum wbh....

Rejab kembali lagi membuka tirai. Tentu ramai yang mengambil kesempatan mengaut nikmat yang Allah 

janjikan di bulan Rejab ini. Selain ber puasa amalan bersedekah juga amat baik di lakukan.

Rasa macam nak menyambut Ramadhan pun ada.....itulah yang saya rasakan....

Bila sebut pasal puasa tu tentulah agenda utama nya....berbuka apa?

Dan selalunya kita lebih sukakan yang manis-manis.

Apa kata kalau kita berbuka dengan Serimuka Pandan macam ni......

Ada berbagai resepi Serimuka ada di dalam simpanan saya. Tapi kali ni saya mencuba resepi dari seorang 

teman merangkap bloger masakan jugak la....

Resepi dari ibu mertuanya yang di kongsi bersama untuk di cuba...Itupun satu sedekah jugakan.....

Alhamdulillah.Semuga berpanjangan dan menjadi amal jariah......

Memang hasilnya amat memuaskan hati lebih-lebih lagi pulutnya saya guna pulut pandan dari Thailand 

pemberian seorang teman. Memang lembut, wangi dan putih bersih..

Untuk rujukan saya di kemudian hari, saya c/p dan panjangkan pula kepada pembaca di blog saya ini.

Dan terima kasih kepada Yan Nazila pemilik blog My Manis Mulut . Kalau nak sekodeng resepi lain 

bolehlah ke blog beliau ya.....

SERIMUKA PANDAN

Sumber: Yan nazila - My Manis Mulut

BAHAN-BAHAN

Bahan-bahan lapisan bawah

3 cawan beras pulut

21/2 cawan santan

2 camca garam

Cara-cara

1. Bersihkan beras pulut

2. Masukkan garam kedalam santan, kacau sampai garam larut

3. Masukkan santan kedalam pulut. Ratakan. Santan hendaklah sama rata atau cukup untuk menutupi pulut.

4. Kukus hingga masak.

5. Kemudian, tekan-tekan sedikit pulut yang telah siap dimasak ini.

( saya masukkan kedalam loyang lain yg beralas plastik)

Bahagian lapisan atas pulut. (boleh disediakan semasa pulut sedang dikukus)

Bahan-bahan

4 biji telur

11/2 cawan gula

4 camca besar tepung gandum

( jangan ratakan biar membumbung)

10 auns/280ml santan

10 auns/280 ml air pandan (6 helai daun pandan campur 1/2 camca kecil jintan manis)

( saya campurkan 4 helai pandan serani & skip pencelup)

sedikit pencelup hijau

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bahan dan kacau sehingga sebati.

2. Tapiskan.

3. Kacau sekejap diatas api sehingga naik wap. Jangan terlalu lama.

4. Kemudian tuangkan ke atas pulut tadi. Kukus semula sehingga masak.

Resipi ini elok dalam loyang segi empat 10" x 10".