tag:blogger.com,1999:blog-39891851223300394712024-03-13T10:39:04.330+08:00Azian CollectionsSentuhan anugerah Ilahi pada diri untuk mereka yang menghargai.Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.comBlogger435125tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-47619639143967350102018-05-25T01:26:00.000+08:002018-05-25T01:29:20.465+08:00TAUHU ANURA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6gdaslQeFz8/T8gHi8ELyYI/AAAAAAAABrM/cL3dW2LpNuU/s1600/DSC_0224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-6gdaslQeFz8/T8gHi8ELyYI/AAAAAAAABrM/cL3dW2LpNuU/s1600/DSC_0224.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Assalamualaikum wbh</div>
<div style="text-align: center;">
Hari ini saya ingin kongsi kembali resepi yg pernah saya kongsikan suatu waktu dulu. Memandang kan kita dalam bulan Ramadhan dan resepi ini memang pasti akan saya buat kerap kali .</div>
<div style="text-align: center;">
Walau kini telah ada berbagai versi baru, saya tetap menjadikan ia sebagai makanan yang istimewa dalam family saya sehingga anak-anak begitu sensitif tentang rasanya. Bayangkan telah lebih 25 tahun saya menggunakan resepi yang sama, jadi bila ada kekurangan atau tambahan rasa anak-anak pasti akan komen.</div>
<div style="text-align: center;">
Kepada yang ingin mencuba untuk pertama kalinya, tolong jangan ubah resepinya ya...rasa dulu.Baru kita tahu bagaimana rasanya yang sebenar. Selepas itu kalau nak ubah ikutlah citarasa anda. </div>
<div style="text-align: center;">
Ini resepi cara saya. </div>
<div style="text-align: center;">
Semuga anda menyukainya sebagaimana mereka yang pernah merasa air tangan saya.</div>
<div style="text-align: center;">
Maaf ya akak hanya copy & paste dari post lama..hanya update beberapa perkara yg tertinggal sebelum ini.Keadaan tidak mengizinkan .</div>
<div style="text-align: center;">
#<u> <i><span style="font-size: xx-small;"><a href="http://aziancollections.blogspot.my/2012/05/my-specialitytahu-anura.html" target="_blank">Repost dari post Azian collections 31 May 2012.</a></span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><span style="font-size: xx-small;"><br /></span></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7fQeZyrU1mM/T8dfFyDWYsI/AAAAAAAABqQ/vCFlleJPjA4/s1600/DSC_0215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-7fQeZyrU1mM/T8dfFyDWYsI/AAAAAAAABqQ/vCFlleJPjA4/s1600/DSC_0215.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Ada yang pernah makan ke? Tentulah ada ya terutamanya ketika bulan Ramadhan. Ianya ada dijual di</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
pasar ramadhan Taman Melawati. Itu dulu ketika saya tinggal di Keramat. Tapi sekarang</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
saya dah 'belajar' rasa Tahu Anura tu dan boleh masak</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
sendiri di rumah....Ianya dah begitu sebati dengan keluarga saya dan juga jiran tetangga. Bukan apa ianya</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
dah seperti hidangan yang istimewa ketika berkunjung kerumah saya dan adakalanya ianya di minta supaya</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
dihidangkan bilamana ada majlis pot luck perjumpaan keluarga. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Suami saya sangat sukakan Tauhu Anura dari kali pertama kami makan. Beliau meminta saya belajar</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
resepinya. Saya pernah bertanya kepada peniaga tersebut tapi macam biasalah seperti yang kita sedia</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
maklum tidak semua mampu di kongsi....hanya senyuman yang saya dapat.Tapi ianya tak melemahkan</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
semangat , saya pelajari 'rasa'nya sehinggalah dapat 'cop sirim' dari suami. Itu adalah dari citarasa saya.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Hari ini saya menerima tetamu. Sahabat anak dara saya yang mana saya dapat tahu dia sedang diet . </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Maka inilah juadah yang saya kira paling kena untuk beliau...selain ingin memberi beliau mencuba rasa bagaimana </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
rasanya Tauhu Anura. Walau pun agak cerewet pembuatannya tapi keenakannya dapat mengatasi segalanya..</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fk-jd_uBrlc/T8gHNEbh8TI/AAAAAAAABrE/g2FgAv1Ddzs/s1600/DSC_0218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-Fk-jd_uBrlc/T8gHNEbh8TI/AAAAAAAABrE/g2FgAv1Ddzs/s400/DSC_0218.jpg" width="267" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Inilah rupa paras keratan rentas tahu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Rasa manis dan masam berganding dengan aroma bawang goreng dan terasa ranggup diluar dan lembut di </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
dalam tahu yang bercampur dengan kentang dan mix vegetable.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Hanya mereka yang pernah merasa dapat membayangkan rasanya........</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
sehinggakan ada yang tak makan tahu tetapi makan Tahu Anura saya ini....<br />
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>TAHU ANURA</b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN A</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Tahu kering secukupnya</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
(tauhu utk tauhu bakar<br />
boleh beli di pasar, mydin, tesco dsb)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
4-5 biji kentang</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan Frozen mix vegetable</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
2-3 ulas bawang putih</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
2 cawan air</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
2-3 biji telur</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
lada sulah<br />
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MENYEDIAKAN:-</b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
1. Kupas kulit kentang dan potong dadu. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
2. Tumbuk bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak. Bila dah kekuningan masukkan air dan ubi kentang.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
3. Masukkan garam secukup rasa dan masak sehingga kentang empuk. Tambahkan air jika perlu.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
4. Masukkan mix vegetable dan taburkan sedikit lada sulah Apabila hampir kering air nya,lenyek-lenyek<br />
kentang( tak perlu lenyek sampai halus) dan gaul rata.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
5. Angkat dan sejukkan sebelum di sumbat kedalam tahu kering.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
6. Untuk menggoreng tahu, pecahkan telur. Perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah. Kacau sedikit telur. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
7. Celupkan tauhu dan goreng di dalam minyak penuh yang cukup panasnya sehingga garing.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
8. Angkat dan toskan minyak nya. Potong kiub besar-besar dan curahkan sosnya. Taburkan bawang goreng dan sedikit bijan. ( tanpa bawang goreng aroma tahu anura tidak akan naik.)<br />
<i><b># </b><span style="font-size: x-small;">Pastikan tahu adalah dari sumber yang halal </span></i><i><span style="font-size: x-small;">.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-H-v43m-yWDc/T8dfIqqfU9I/AAAAAAAABqk/4nu7TAySXxE/s1600/DSC_0222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-H-v43m-yWDc/T8dfIqqfU9I/AAAAAAAABqk/4nu7TAySXxE/s400/DSC_0222.jpg" width="306" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN B</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2-3 ulas bawang putih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci halia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cawan cili kisar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cawan cili sos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan tomato sos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu besar sos tiram</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 keping gula melaka/merah</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cawan air asam jawa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(2 tbsp asam jawa)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cawan air</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MENYEDIAKAN:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2. Tumiskan sehingga kekuningan. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili terbit minyak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Masukkan cili sos, sos tiram dan gaul rata. Tuangkan air asam dam 2 cawan air serta gula merah/melaka. Masak sehingga gula larut.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4. Masukkan garam secukup rasa. Masukkan 1-2 sudu tepung jagung yang telah dilarutkan dengan sedikit air,(Tambah tepung jika perlu untuk mendapat kelikatan yg sesuai)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5. Apabila kuah pekat taburan bijan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i># Kuah tauhu Anura perlu seimbang rasanya, Jika perlu tambah sesudu atau dua gula pasir .</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Gunakan gula merah yang gelap warnanya untuk mendapat kuah yang agak gelap)</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Selamat mencuba ya...</i></b></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<i></i></div>
</div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-31302189444802341272017-06-23T07:23:00.000+08:002017-06-23T10:22:25.512+08:00RENDANG ITIK..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee; color: #eeeeee; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8J7aVQ1BeqI/UBTrGFcKOWI/AAAAAAAAB1Y/rEb5SLxl6Ng/s1600/DSC_0390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-8J7aVQ1BeqI/UBTrGFcKOWI/AAAAAAAAB1Y/rEb5SLxl6Ng/s1600/DSC_0390.jpg" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
# Ini merupakan post ulangtayang dari saya sebagai rujukan untuk sesiapa yang nak masak untuk pagi raya. Boleh ditukar itik kepada daging, ayam atau burung...ke apa saja la..Tiada penggunaan kerisik atau rempah khas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jika ingin berkuah tak perlu tunggu sehingga rendang kering...agak pekat seperti dikehendaki boleh la diangkat. Kalau nak tahan lebih lama masak lama sedikit tanpa tinggal mengacaunya. Lebih sedap dan garing saja rempah ratusnya...Sedap dimakan bersama lemang, ketupat, roti, nasi...bak kata apa-apa saja la...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Selamat mencuba...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
#####################################################</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee; color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Assalamualaikum...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Saya dan suami merancang untuk berbuka di sebuah Restoran Arab di Cyberjaya hari ini.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Tetapi dek kerana nak menunaikan hasrat di hati suami yang inginkan rendang itik sejak sebelum puasa lagi. Maka saya merendang jugaklah hari ini. Kalau dah masak nanti bolehlah anak-anak yang akan pulang kerumah sewa masing-masing bawa pulang untuk bersahur esok. selalunya rendang style minang yang saya masak kering, akan tahan lama.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Nak di jadikan cerita, malam tadi suami saya bawa pulang itik tu hidup-hidup! Ingat kan kawan baiknya yang ada bela banyak itik tu, nak beri itik yang dah siap sembelih dan bersih ( banyak cantik!)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">....Masakkkk... kami berdua nak mengerjakannya... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Ingat nak hantar kekedai memproses ayam tapi rupanya mesin ayam berlainan dengan itik. Jadi tak da pilihan lain lah....Nasib baik dulu-dulu saya pernah tolong abah cabut bulu ayam dan bersihkan nya....dan yang penting suami saya nak membantu...kiranya rendang itik ni begitu banyak keistimewaan dan 'sentimental value' nya...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QzRTMWbMRdQ/UBTrFpsQppI/AAAAAAAAB1Q/X5WOF08DwyQ/s1600/DSC_0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #eeeeee; color: black;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-QzRTMWbMRdQ/UBTrFpsQppI/AAAAAAAAB1Q/X5WOF08DwyQ/s1600/DSC_0002.jpg" /></span></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Ini antara bahan mentah yang perlu ada untuk buat rendang. Jangan lupa santan jugak!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YuMPthjeUUw/UBTrGieIN3I/AAAAAAAAB1g/oXgWhZ2ZX9g/s1600/DSC_0391.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #eeeeee; color: black;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-YuMPthjeUUw/UBTrGieIN3I/AAAAAAAAB1g/oXgWhZ2ZX9g/s1600/DSC_0391.jpg" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Baunya menusuk hidung...masa baru tenggek kat atas api anak-anak saya bertanya....apa bau sedap ni?...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pi3NcPyffLs/UBTrHNdAaLI/AAAAAAAAB1o/jW7ay1MEsKQ/s1600/DSC_0394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #eeeeee; color: black;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-pi3NcPyffLs/UBTrHNdAaLI/AAAAAAAAB1o/jW7ay1MEsKQ/s1600/DSC_0394.jpg" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Selalunya saya buat rendang kering-kering supaya boleh tahan lama dan lebih enak..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Buat rendang ni memang senang, lebur ajer tapi bahagian mengacau hingga kering tu lah yang mencabar...lebih-lebih lagi waktu puasa ni...Saya ada asistant yang memang expert bab kacau rendang ni...Anak saya <i><b>Amirul</b></i> cukup sabar mengacau! Saya bantu bila waktu dah nak garing ajer....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AQ2hwUz7hwE/UBTrHr8Yz8I/AAAAAAAAB1w/I21LjpYq-sI/s1600/DSC_0399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #eeeeee; color: black;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-AQ2hwUz7hwE/UBTrHr8Yz8I/AAAAAAAAB1w/I21LjpYq-sI/s1600/DSC_0399.jpg" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Nampak tuuu....tak sabar nak rasa waktu berbuka nanti....saya nak bawa sikit ke Restoran Arab tu nanti...tentu sedap makan dengan nasi Briyani dia orang tu...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Tak nak cuba ker? Sedap tau! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b style="background-color: #eeeeee;">RENDANG ITIK</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="background-color: #eeeeee;">BAHAN-BAHAN</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">1 Ekor itik</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">(agak besar sedikit)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">10 tangkai cili kering*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">(rebus sebentar)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">2 kilo santan</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">10 ulas bawang merah*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">3 ulas bawang putih*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">1 inci kunyit hidup*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">1 inci lengkuas*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">2 inci halia*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">10 batang serai*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">3 helai daun kunyit</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">2 keping asam gelugur</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">garam dan gula secukup rasa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="background-color: #eeeeee;">CARA MEMASAK:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">1. Siang itik dan bersihkan. Masukkan ke dalam kuali.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">2. Kisar bahan bertanda * dan sehelai daun kunyit. Masukkan kedalam kuali berisi itik. Masak sehingga</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">itik mengecut dan bahan kisar mengering.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">3. Masukkan santan dan kacau rata.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">4. Masak hingga pekat, masukkan garam, asam gelugur dan secubit garam</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">5. Teruskan memasak sehingga agak kering dan taburkan hirisan 2 helai daun kunyit yang di tinggal kan tadi. Bolehlah diangkat ketika ini jika mau yang masih berkuah.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;">Saya selalunya masak lagi sehingga terbit minyak dan seakan menggoreng itik pula. Bila betul-betul kering atau serdak telah berwarna coklat kemerahan boleh di tutup api dan biarkan ia sejuk di dalam kuali. Kemudian baru di alih kedalam bekas lain.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="background-color: #eeeeee;">#pastikan guna sudu ketika mengambil rendang.Kalau guna tangan cepat basi.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #eeeeee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-30227310170117309762017-05-22T22:36:00.001+08:002017-05-22T22:36:23.899+08:00Kerabu Sotong Ala Thai<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AlHg6D7pusg/WSLu4eumpnI/AAAAAAAAEXA/1GEUoI6w4pcHkhh3EmIMPHVYDQYW7zK3ACLcB/s1600/kerabu%2Bsotong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-AlHg6D7pusg/WSLu4eumpnI/AAAAAAAAEXA/1GEUoI6w4pcHkhh3EmIMPHVYDQYW7zK3ACLcB/s400/kerabu%2Bsotong.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ramadhan bakal menjelma...sana sini meraikannya dengan kenduri tanda kesyukuran datang nya kembali ramadhan Al Mubarak. Keluarga kami juga mengambil kesempatan untuk berkumpul. Tentulah nak bawa ole-ole atau pot luck.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Akak memang dah merancang awal lagi nak buat Kerabu Sotong sebagai pembuka selera, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hDe6_xYW5jE/WSLu4Vlo1rI/AAAAAAAAEXE/OQI39jjYYxwAN_M-gVdx-TjC-pf-xSrnACLcB/s1600/kerabu20170520_090314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://3.bp.blogspot.com/-hDe6_xYW5jE/WSLu4Vlo1rI/AAAAAAAAEXE/OQI39jjYYxwAN_M-gVdx-TjC-pf-xSrnACLcB/s320/kerabu20170520_090314.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Memang sedap bila makan bersama lauk lauk lain yang beraneka jenis...juga lauk kebangsaan N9.. MLCP.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nanti boleh buat buka puasa ya,,,mudah dan cepat...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>KERABU SOTONG ALA THAI</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="font-size: xx-small;">Sumber: YatieKitchen</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Beli sotong yang segar, potong dan cuci bersih. Dalam 500 gm sotong.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
celur sebentar angkat dan terus masukkan kedalam air berais supaya sotong segar. Jangan celur terlalu lama nanti sotong liat..agak2 dia gebu tu boleh la angkat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bawang putih 3 ulas diketuk aje dengan kulit-kulit sekali. Tekan aje dengan pisau...habih citer. Cili akar merah dan hijau ikut suka pedas masing-masing.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Blend dalam pengisar kering tapi jangan sampai halus. Guna batu tumbuk pun boleh..2-3 sudu besar air asam jawa pekat. 2-3 sudu besar sos ikan @nampla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Limau nipis 3 biji diperah ambil airnya dan masukkan juga kulit limau yg telah di perah tadi. Pastikan tiada biji limau ya...nanti pahit kerabu tu...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jangan lupa daun ketumbar hiris kasar...kalau nak letak kacang panjang pun boleh...potongla sesuka hati ya.. opst...tomato jangan lupa...ambil yg merah kehijauan. Hiris nipis...kalau tomato ceri belah 2 aje,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Satukan semua dan gaul rata. Letak gula lebih sikit untuk seimbangkan rasa. Kalau perlu bubuh garam..tp sos ikan dah masin. Yang penting kena pandai main rasa yang seimbang baru enak..Akak suka daun ketumbar banyak-banyak...baru naik bau ala-ala thai tu....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-21460054229753828822016-12-29T00:43:00.000+08:002016-12-29T00:43:49.236+08:00Abuk Abuk...kuih tradisional....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CK6-IVjamLE/WGPgMEP1kmI/AAAAAAAAEK8/3bQW5WIOL5A9jSFVgjRbg3Zp0jI4bREgwCLcB/s1600/20161226_130712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-CK6-IVjamLE/WGPgMEP1kmI/AAAAAAAAEK8/3bQW5WIOL5A9jSFVgjRbg3Zp0jI4bREgwCLcB/s400/20161226_130712.jpg" width="318" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Assalamualaikum.. </span>Kuih legend ini memang penuh nostalgia..belajar membuatnya ketika saya mengambil subjek Sains Rumah Tangga kira kira 32 tahun yang lalu. Ketika itu masih terkial kial memasak...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YuiTVNHh_pU/WGPgMBZSzBI/AAAAAAAAELA/XsVB-wbKe0Asp7CC6mmifDmSRinPom8lQCLcB/s1600/20161228_200725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://2.bp.blogspot.com/-YuiTVNHh_pU/WGPgMBZSzBI/AAAAAAAAELA/XsVB-wbKe0Asp7CC6mmifDmSRinPom8lQCLcB/s400/20161228_200725.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masih ada di dalam simpanan saya buku resepi itu . Tulis tangan lagi tu...memang ber'cinta' hendak menyalin kesemua resepi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rupa bukunya pun sudah cukup memperlihatkan usianya..Apa pun buku ini banyak membantu saya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sebagai rujukan untuk membuat kuih-muih dan lauk pauk tradisional.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-H17ZWgPln4M/WGPgMMMfh7I/AAAAAAAAEK4/V-7W7jVXA9EIlfaAow4HDnyQ5QIpFg27ACLcB/s1600/20161226_130719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-H17ZWgPln4M/WGPgMMMfh7I/AAAAAAAAEK4/V-7W7jVXA9EIlfaAow4HDnyQ5QIpFg27ACLcB/s400/20161226_130719.jpg" width="304" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak susah untuk membuatnya. Cuma bila buat kuih sebegini, gunakanlah bahan yg bermutu dan asli.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Baru naik dan 'kena' segala rasa. Saya lebih suka sagonya putih asli berbanding warna hijau..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kalau buat untuk majlis keraian bolehlah sagonya itu di warnakan mengikut warna tema majlis...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bab membungkus tu ramai yanag lemah semangat...hehe. Tak perlu susah hati...kita gulung aje daun pisang yang telah di layur (agar daun tidak mudah koyak) buat bentuk kon macam membungkus kacang kuda tu...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jika untuk majlis lebih elok di buat lebih halus dan kecil. Secukup sekali suap sahaja..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">BAHAN:</span></b> 1 cawan sagu mata ikan. 3/4 cawan kelapa putih.Garam secukup rasa. Gula kabung/enau/nisan secukupnya.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuci dan rendam sago sebentar kira-kira 10-15 minit . Jangan terlalu menyentuh sagu kerana ia mudah rosak.Toskan di dalam tapisan. Parut gula melaka dan ketepikan. Gaul garam bersama kelapa secukup rasa masinnya. Masukkan sago dan gaul rata perlahan. Sementara itu panaskan air kukusan. Buat kelongsong daun pisang dan masukkan sago sehingga separuh kelongsong. Masukkan gula kabung dan ratakan. Tutup gula dengan sago. Tutup sago dengan melipat daun pisang dan sematkan dengan lidi.(pencungkil gigi belum guna)Ulang sehingga selesai. Kukus selama 30 minit,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Jika mahu hasil yang enak...gunakan:-</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>a) Kelapa inti muda putih dikukur.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>b) Gula kabung/enau/melaka/kerek</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>(pilih salah satu..)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-8910839595349422252016-12-21T20:24:00.000+08:002016-12-21T20:24:56.679+08:00Jus sedap ikhtiar gout....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-I3_zxc6k3IE/V_eN5dtE1XI/AAAAAAAAEH8/zr-E3yA4bXMvPu0OjopvmHyeDM2ysPfbACLcB/s1600/gout%2Bjus1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-I3_zxc6k3IE/V_eN5dtE1XI/AAAAAAAAEH8/zr-E3yA4bXMvPu0OjopvmHyeDM2ysPfbACLcB/s320/gout%2Bjus1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bismillahirrahmanirrahim...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Betapa nikmatnya kesihatan yang baik...bila di duga dengan kesakitan kita juga di anjurkan untuk mencari penawar atau berusaha sebaik mungkin menghindarkan dari lebih memudaratkan,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Suami di beri petua oleh kenalannya...dia minta saya buatkan...Alhamdulillah tapak kaki yang ketat dan sedikit sakit bila memijak lantai beransur hilang,,,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak salah mencubakan...apatah lagi rasanya juga sedikit enak walau ada rasa kuat dari daun sireh...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nak baik...telan aje la...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aopiRtP2vcY/V_eN5ffe3NI/AAAAAAAAEIA/XTK5STG8arg_HSD-u59ToKcRwpQjzVzggCLcB/s1600/20161006_103553%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-aopiRtP2vcY/V_eN5ffe3NI/AAAAAAAAEIA/XTK5STG8arg_HSD-u59ToKcRwpQjzVzggCLcB/s320/20161006_103553%2B%25281%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
10 cawan air mineral</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 biji epal hijau </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(potong kecil tanpa di buang kulit)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 helai daun sireh</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 biji nanas masak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(buang kulit & potong kecil)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ketul halia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
gula batu 1/4 cawan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Renih selama 35- 40 minit atau sehingga air tinggal separuh.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lenyek-lenyekkan dan tapis. Minum suam dan boleh disimpan di dalam peti sejuk jika berbaki untuk minum di lain waktu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ulang semula membuat air ini setelah 3 bulan @ bila dah mula 'terasa' ketat di kaki dan kurang selesa bila memijak lantai...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cubalah,,,mana tahu ia serasi dengan badan...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: x-small;"># Ini bukan ubat ya...sekadar alternatif lain untuk menghindari gout...</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b><span style="font-size: x-small;">Petua ini hanya untuk yang </span>belum<span style="font-size: x-small;"> kena gout sepenuhnya #</span></b></i></div>
<br />
<br />Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-2729595780095499182015-10-03T10:50:00.003+08:002015-10-03T10:52:45.681+08:00KETAM CILI BERTELUR<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YShopesO-U4/Vg6Y4CdfANI/AAAAAAAAECo/Hx_QhRDok9o/s1600/DSC_0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YShopesO-U4/Vg6Y4CdfANI/AAAAAAAAECo/Hx_QhRDok9o/s1600/DSC_0001.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum wbh.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jom kita cerita pasal lauk ketam pula. Kali ini saya masak ketam cili bertelur. Ketam yang segar memang sedap di masak begini. Kalau di rumah saya, ketam juga di sukai anak-anak jika saya masakkan ia dengan kicap berbutter dengan aroma daun kari..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Setelah menghantar pulang anak keasrama tempohari saya dan suami pun melencong ke Kuala Selangor..Mulanya malas nak pergi sebab jerubu begitu teruk keadaannya. tapi bila mengenangkan dah separuh jalan, redah jugalah..alhamdulillah ketika saya tiba baru saja reda hujan..jadi tak la menyesak hidung sangat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kami tuju ke Pasir Penambang. Sempatlah saya beli beberapa jenis ikan, sotong, udang dan ketam...kebetulan waktu saya tiba, tokey kedai kata bot membawa udang akan tiba...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
So, rezeki saya lah dapat beli udang yang betul betul baru naik...memang seronok..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tVVXyAyzV80/Vg6eE6k6CPI/AAAAAAAAEDM/08kuTVusCsU/s1600/20150927_143251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tVVXyAyzV80/Vg6eE6k6CPI/AAAAAAAAEDM/08kuTVusCsU/s1600/20150927_143251.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Udang yang baru tiba sedang menjalani proses pengkelasan saiz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bila balik, saya goreng udang bersalut bread crumb...memang syok dapat makan udang segar..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hx9lMmKb__U/Vg6eE4HfZ0I/AAAAAAAAEDI/vijJxvpPlgM/s1600/20150927_151021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hx9lMmKb__U/Vg6eE4HfZ0I/AAAAAAAAEDI/vijJxvpPlgM/s1600/20150927_151021.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dalam perjalanan balik singgah makan di Warong Soto. Saya awal lagi dah berkira nak makan Pecal. Saya minta suami order Soto...sebabnya...saya nak menumpang makan Soto jugak...hehehe...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oiFhI3-oqDY/Vg6Y4IQ05MI/AAAAAAAAECg/vOTIVYUC8Vw/s1600/20151002_130541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-oiFhI3-oqDY/Vg6Y4IQ05MI/AAAAAAAAECg/vOTIVYUC8Vw/s640/20151002_130541.jpg" width="492" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nak masak ketam cili bertelur ni tak susah...tapi ianya sedap..lebih-lebih lagi bila di makan dengan nasi panas..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xQLIMAUhNzI/Vg6Y4EIO9TI/AAAAAAAAECk/gm4h5GelhyA/s1600/DSC_0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xQLIMAUhNzI/Vg6Y4EIO9TI/AAAAAAAAECk/gm4h5GelhyA/s1600/DSC_0004.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ok jom kita lihat macamana nak masaknya ya..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>KETAM CILI BERTELUR</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4-5 Ekor ketam (belah 2 saja)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 ulas bawang merah*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ulas bawang putih*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 inci halia*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 Cawan cili kisar/cili boh</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 sudu makan sos tiram</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan sos cili</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cawan air asam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(dari 1 tsp asam jawa)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 biji telur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
gula dan garam secukup rasa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
daun bawang & bawang goreng (tabur)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 camca kecil minyak bijan (optional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>CARA:-</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ketam di cuci bersih (saya tak buang kulit tebalnya kerana nak nampak cantik merah ketam tu bila di masak. Sepitnya pula saya ketuk sedikit supaya senang nak makan ). Lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng sebentar , angkat dan ketepikan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tumbuk bahan bertanda * (tak perlu lumat). Panaskan lebih kurang 3/4 cawan minyak lebihan goreng ketam tadi di dalam kuali dan tumis bahan tumbuk tadi sehingga naik bau/kekuningan baru masukkan cili kisar/cili boh. Kalau nak sedap rajin-rajinkan diri kisar cili tu...senang je..potong kecil-kecil cili kering tu dalam 10 tangkai, Rendam dengan air panas atau rebus sekejap. cuci dan kisar halus. kalau nak cepat tu, guna aje lah cili boh yg ada jual kat kedai...selalunya jenama puteri kalau kat tempat saya..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kalau nak cantik kuahnya tambah la 2 sudu makan cili serbuk semasa masukkan cili kisar/bo<span style="text-align: center;">h</span> ke dalam kuali. Masaklah sehingga naik minyak berwarna merah. Saya selalu tambahkan air dalam 1/2 cawan dan masak lagi cili tersebut sehingga agak garing cilinya atau terbit minyak cili. Itu teknik saya untuk memastikan cili benar-benar masak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masukkan pula sos tiram dan cili sos. Kacau rata dan masak sebentar baru masukkan air asam jawa. Apabila kuah mula merenih, masukkan gula dan garam secukup rasa. Kacau rata dan masukkan pula telur yang telah di kocak sedikit. Kacau lagi sehingga telur rata dan mulai kental (ketika ini boleh masukkan minyak bijan). Masukkan ketam dan gaul rata. Angkat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Taburkan hirisan daun bawang dan bawang goreng. Aromanya yang enak pasti memikat selera...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-40150901350400210482015-09-14T17:31:00.003+08:002016-01-06T17:05:25.503+08:00Tuntutlah Ilmu wahai anakku..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B7Q5NGNg99E/VfaEl-7TDNI/AAAAAAAAEA4/Ufhh2721-GY/s1600/IMG-20150914-WA0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://1.bp.blogspot.com/-B7Q5NGNg99E/VfaEl-7TDNI/AAAAAAAAEA4/Ufhh2721-GY/s400/IMG-20150914-WA0015.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AGAET9CNEcA/VfZ_PignLMI/AAAAAAAAEAQ/iRWzAO-Aeuc/s1600/images.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="101" src="http://1.bp.blogspot.com/-AGAET9CNEcA/VfZ_PignLMI/AAAAAAAAEAQ/iRWzAO-Aeuc/s320/images.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bismillahirrahmanirrahim..Assalamualaikum wbh..</div>
<div style="text-align: justify;">
Terima kasih Allah kerana saya masih berpeluang menulis. Bermulanya saya sebagai blogger kerana si anak ke luar negara pada tahun 2008/2009 dan sekali lagi saya mula mengaktifkan semula diri juga kerana dia pergi lagi dan juga kerana saya berpeluang semula memberi sedikit masa untuk berblog.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Semuga kembara mencari ilmu bermanfaat di berkati, dipermudahkan dan mendapat kejayaan yang cemerlang untuk dunia dan akhirat. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Pengorbanan meninggalkan kerjaya di sebuah bank tempatan yang baru saja di sandang begitu membuatkan beliau sering bertanya apakah tindakan nya itu betul. Jawab saya, mencari ilmu itu kehendak hatinya sendiri dan Allah telah memudahkan jalan ke arah itu..tetapkan saja niatmu..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2eyRoGYSO6s/VfaABvNgPqI/AAAAAAAAEAc/3zhuDunXxsY/s1600/IMG-20150905-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://3.bp.blogspot.com/-2eyRoGYSO6s/VfaABvNgPqI/AAAAAAAAEAc/3zhuDunXxsY/s400/IMG-20150905-WA0006.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Akhirnya permohonan biasiswa kerajaan Turki menjadi miliknya.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Alhamdulillah ketika predepature briefing, saya berpeluang berjumpa Pn Azlina (tudung turqoise-depan) ibu kepada Arwah Ahmad Ammar Ahmad Azam. Beliau turut hadir memberikan sokongan moral kepada pelajar yang akan berlepas ke Turki.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3WoEC7CkL1Q/VfaABq3qz2I/AAAAAAAAEAY/UqBAEtyDTv4/s1600/IMG-20150911-WA0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-3WoEC7CkL1Q/VfaABq3qz2I/AAAAAAAAEAY/UqBAEtyDTv4/s400/IMG-20150911-WA0022.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Tentunya gembira berbunga di hati anak-anak ini apabila menjejakkan kaki di bumi Othmaniah yang indah. Negara yang begitu menarik perhatian saya dengan sejarah kepimpinan Muhammad AlFateh.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-W9hqrs4mIQg/VfaElzMbQDI/AAAAAAAAEA8/4-UTdC7HVF0/s1600/IMG-20150911-WA0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="http://2.bp.blogspot.com/-W9hqrs4mIQg/VfaElzMbQDI/AAAAAAAAEA8/4-UTdC7HVF0/s400/IMG-20150911-WA0020.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Negara yang indah bersempadan benua Asia dan Eropah.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jn_OW6VGqq0/VfaEl-YIV-I/AAAAAAAAEA0/5DO6TizYDyg/s1600/IMG-20150912-WA0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://2.bp.blogspot.com/-jn_OW6VGqq0/VfaEl-YIV-I/AAAAAAAAEA0/5DO6TizYDyg/s400/IMG-20150912-WA0018.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ini antara fasiliti yang diberikan kepada pelajar..anak-anak saya yang lain begitu seronok melihatnya...bak kata Lisa..macam kat hotel!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CG7MtKpnKck/VfaEhg-T1TI/AAAAAAAAEAw/O3vpBLoti90/s1600/IMG-20150912-WA0012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://1.bp.blogspot.com/-CG7MtKpnKck/VfaEhg-T1TI/AAAAAAAAEAw/O3vpBLoti90/s400/IMG-20150912-WA0012.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Terdapat sebuah cafe di basement. Mereka meletakkan Food Engineering di situ bagi memantau diet pelajar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Semuga segala kemudahan yang di berikan dapat melancarkan proses pembelajaran...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sentiasa ingat akan nawaitu mu wahai anakku...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
<br />Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-68947146507824758672015-06-05T20:49:00.000+08:002015-06-05T20:49:13.427+08:00Almost Famous Amos Cookies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3jJLqIf6W1w/VXFhSiJkXjI/AAAAAAAAD5k/ZK52GTURNQo/s1600/DSC_0990.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3jJLqIf6W1w/VXFhSiJkXjI/AAAAAAAAD5k/ZK52GTURNQo/s1600/DSC_0990.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum kepada semua pengunjung blog azian collections...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya nak share satu resepi yang saya rasa ramai telah mencuba lantaran ianya memang menjadi kesukaan terutamanya anak-anak. Cuti cuti sekolah ini tentu ramai emak emak yang buat untuk kudap kudapan anak anak mereka apatah lagi dah semakin hampir menjelang Syawal...kira praktis buat cookies sebelum bulan puasa...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya telah mencuba berbagai jenis resepi yang boleh didapati apabila kita google..kali ini saya akan sharekan satu resepi yang saya satukan dari resepi dan teknik pembuatan melalui beberapa resepi yang saya temui dan juga dari teknik membuat biskut dari video yang di postkan oleh RASA di mukabuku disamping melalui pengalaman saya mempelajari teknik membuat biskut suatu ketika dulu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rasa biskut ini tidaklah seratus peratus biskut Famous Amos...tetapi hampir sama..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Anak anak saya kata macammm....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1trE2Xeqvy8/VXFhRt3lstI/AAAAAAAAD5c/YgsZ2sPEWoY/s1600/20150603_123612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1trE2Xeqvy8/VXFhRt3lstI/AAAAAAAAD5c/YgsZ2sPEWoY/s1600/20150603_123612.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Selalunya saya mulai dengan membakar almond nib selama 6 minit didalam oven berkepanasan 160 darjah celcius. Kenapa 6 minit? sebab saya diajar begitu...hasilnya perang kekuningan yang nipis...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sejukkan dahulu dan bolehlah digunakan. Jika belum mahu di gunakan, masukkan ke dalam bekas kedap udara.(saya masuk dalam plastik dan simpul mati)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fgkxq43y7Os/VXFhR7XtjVI/AAAAAAAAD5Y/s2USjKYHfLo/s1600/DSC_0979.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fgkxq43y7Os/VXFhR7XtjVI/AAAAAAAAD5Y/s2USjKYHfLo/s1600/DSC_0979.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apabila telah disejukkan doh dan anda ingin memulakan proses pembentukan dan pembakaran, barulah di masukkan almond nibs dan coklat chips(sebaiknya baru keluar dari peti sejuk). Gaul rata ya..</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6pdLubQWets/VXFhRrMofmI/AAAAAAAAD5U/kqn4-WsYm1I/s1600/DSC_0984.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6pdLubQWets/VXFhRrMofmI/AAAAAAAAD5U/kqn4-WsYm1I/s1600/DSC_0984.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Selepas itu sudukan satu sudu kecil adunan. Oleh kerana kami sekeluarga sukakan biskut yang nipis dan ranggup (atas permintaan) maka saya leperkan adunan yang telah disudukan tadi.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nKVBOK-LrS8/VXFhSiTBQRI/AAAAAAAAD5g/gaEqNbIrwxg/s1600/DSC_0986.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nKVBOK-LrS8/VXFhSiTBQRI/AAAAAAAAD5g/gaEqNbIrwxg/s1600/DSC_0986.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bila telah dibakar ianya jadi begini...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2xjFDPxuND8/VXFhSxXTFWI/AAAAAAAAD5o/KoxmIwCfa0o/s1600/DSC_1000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2xjFDPxuND8/VXFhSxXTFWI/AAAAAAAAD5o/KoxmIwCfa0o/s1600/DSC_1000.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Biskut saya sedang beraksi bersama sepasang bear..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya packingkan ia seperti itu supaya anak-anak boleh ambil tanpa menjejaskan kerangupan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
biskut yang lain.(macam nak jual rupanya..)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y5b6fS9bqLE/VXFhTWKE2OI/AAAAAAAAD5w/vq908QKG05M/s1600/DSC_1007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y5b6fS9bqLE/VXFhTWKE2OI/AAAAAAAAD5w/vq908QKG05M/s1600/DSC_1007.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kepada yang nak mencuba bolehlah tengok resepi di bawah..dan cubalah sebelum menjelang ramadhan. Sekiranya hasilnya memuaskan hati bolehlah dijadikan salah satu list biskut untuk menyambut lebaran nanti... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">ALMOST FAMOUS AMOS COOKIES</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sumber:Mr Google</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 Butir telur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 gm salted butter(saya guna anchor)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1tsp baking soda(saya guna b,powder)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3/4 cawan gula perang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3/4 gula halus</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tsp esen vanila</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tepung gandum</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(saya guna tepung biskut)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/4 cawan almond kisar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cawan almond nib (boleh tukar lain...macadamia)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cawan chocolate chip</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
# gunakan bahan berkualiti untuk mendapat hasil yg enak)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MEMBUAT:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 Jam sebelum memulakan proses, pukul telur sedikit bersama esen vanila dan biarkan.Jika di biarkan semalaman pun ok. Ayak tepung bersama baking powder dan almond kisar.Ketepikan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Butter, gula perang,gula halus dan telur dipukul sebati. Guna sudip kayu saja pun boleh.Pukul sehingga dia sebati.Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul rata sehingga tepung habis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Balut adunan dengan plastik cling dan simpan di dalam peti sejuk (bahagian bawah-chiller) selama 2 jam atau lebih. Jika lama di dalam peti sejuk biarkan sehingga adunan agak lembut pada suhu bilik sebelum memulakan proses mencampur bahan kekacang dan coklat. Masukkan almond nib dan chocolate chip kedalam adunan dan gaul rata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Panaskan oven 10 minit sebelum membakar. Gris dulang pembakar. Sudukan satu sudu kecil atau mengikut citarasa sendiri. Leperkan dan bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 20 minit atau sehingga biskur keperangan. Sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-66295981957488839952015-02-04T10:13:00.001+08:002015-02-04T10:13:16.254+08:00STEAMBOAT... perrrgghh yuMmy...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OWHfn-3cr6I/VNF9BI8lUUI/AAAAAAAAC5Y/04q4MidyNyU/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OWHfn-3cr6I/VNF9BI8lUUI/AAAAAAAAC5Y/04q4MidyNyU/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Bila saya google semula N3 berkenaan Steamboat ala Johnnys
yang saya keluarkan adalah pada tahun 2012.. Alahai..lamanya..dan bila saya
google semula dah banyak rupanya resepi terkini yang di upload oleh blogger
lain. Ada banyak versi yang boleh di cuba.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Kali ini saya masih menggunakan resepi asal yang saya buat
dulu...tetapi saya ubah dan tambah sedikit bahan agar rasa kuah steamboatnya
lebih mengancam!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Untuk air rebusannya pula, saya gunakan stok ayam yang saya
buat dari tumisan bawang putih dan sedikit halia, sebatang serai, sepotong
kecil asam gelugur(agar tidak hanyir) dan beberapa pasang kaki ayam. Saya
gunakan hanya sedikit saja minyak untuk menumis agar bau bawang putih dan halia
dapat mewangikan lagi bau stok ayam itu.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Semuanya saya buat awal untuk mendapat rasa yang sebati
terutama kuah steamboat itu.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BUfK0J1JSBY/VNF9M9FdlKI/AAAAAAAAC5c/vL0HlEiAuAQ/s1600/DSC_0747steambot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BUfK0J1JSBY/VNF9M9FdlKI/AAAAAAAAC5c/vL0HlEiAuAQ/s1600/DSC_0747steambot.jpg" height="640" width="430" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hajat dihati ingin singgah ke Pasar borong Serdang untuk mendapatkan daging segar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ketika menuju ke hala kajang, jalan jadi padat...jammed la
pulak..apalagi terus aje ubah rancangan. Cancel hajat hati nak beli daging
fresh..dan akhirnya ke Tesco saje..Untuk bahan basah saya gunakan ayam, udang,
ikan salmon, tahu, sayur hijau segar , cendawan dan mee. Kalau rajin bolehlah
di tambah dengan berbagai lagi bahan yang seperti di Johnnys...<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l7uEOzjwlRc/VNF9TNuW9II/AAAAAAAAC5k/HablTdUOKCI/s1600/steambot%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-l7uEOzjwlRc/VNF9TNuW9II/AAAAAAAAC5k/HablTdUOKCI/s1600/steambot%2BCollage.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Untuk memeriah kan lagi suasana ber steamboat, saya juga
sediakan dessert yang menjadi kemestian bagi kami order jika ke Restoran
steamboat tersebut...<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8WFtXEbKzcA/VNF9WMjbw0I/AAAAAAAAC5s/oj1CxEKzHc4/s1600/DSC_0749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8WFtXEbKzcA/VNF9WMjbw0I/AAAAAAAAC5s/oj1CxEKzHc4/s1600/DSC_0749.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Resepi boleh klik di sini ya..<b>.<a href="http://aziancollections.blogspot.com/2010/06/red-ruby.html" target="_blank"><span style="font-size: large;"><i> RED RUBY..</i></span></a></b><i><o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><b>STEAMBOAT SAUCE...ala Johnny's</b></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>BAHAN-BAHAN</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
4 ulas bawang putih<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 inci halia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
4 sudu makan cili kisar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 sudu makan sos tiram*<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3/4 cawan sour plum sos*<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 sudu makan sos ikan*<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 sudu makan cili sos*<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 sudu makan minyak bijan<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1/2 kiub ayam<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 keping kecil gula kerek/melaka<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
2 sudu makan bijan sangai<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
air dari perahan sebiji lemon<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 mangkuk air.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
gula dan garam secukup rasa<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 1/2 sudu makan tepung jagung<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
1 Tangkai daun ketumbar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
(Dicincang. Akar dan batangnya juga di ambil)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CARA MEMASAK:-</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tumbuk bawang putih dan halia. Tumiskan sehingga naik bau
dan kekuningan. Masukkan cili kisar. Masak sehingga naik minyaknya. Tuang
sedikit air dan masak semula sehingga pekat dan naik minyak nya.(untuk
memastikan cili kisar benar-benar masak)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Masukkan pula bahan yang bertanda* dan gaul rata. Masak
sebentar. Tuangkan air. Kacau rata dan apabila mendidih masukkan gula kerek.
Masak sehingga gula hancur. Kemudian baru masukkan sos ikan dan akar serta
batang daun ketumbar.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pekatkan kuah dengan tepung jagung yang telah di cairkan
dengan sedikit air. Kacau selalu waktu menuang cairan tepung kedalam kuah
supaya tidak ber gumpal.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Akhir sekali masukkan minyak bijan, bijan sangai, garam dan
gula(jika perlu) secukup rasa. Angkat.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tabur dan gaul rata daun ketumbar cincang ketika menghidang.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
#Hanya masukkan minyak bijan di saat akhir supaya tidak
berbau seperti hangus.<o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-43356176981743972922015-01-01T07:47:00.000+08:002015-01-01T07:47:38.078+08:00Januari 1<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5ayTKERGg_k/VKSHZMJYNoI/AAAAAAAAC3g/Vc_eXsMfjiM/s1600/Happy-New-Year-2015-Free-Wallpapers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5ayTKERGg_k/VKSHZMJYNoI/AAAAAAAAC3g/Vc_eXsMfjiM/s1600/Happy-New-Year-2015-Free-Wallpapers.jpg" height="221" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Bismillah....Assalamualaikum wbh... </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Setiap tahun pasti semua akan peka dengan tarikh 1 Januari..saya pun.. bukan nak meraikan tahun baru tapi....yeay...</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-s_igVx3OaQw/VKSHewX2I-I/AAAAAAAAC3s/5ys-XEF82e0/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-s_igVx3OaQw/VKSHewX2I-I/AAAAAAAAC3s/5ys-XEF82e0/s1600/download.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Meriah sambutan harijadi saya setiap tahun tu...siap ada bunga api lagi.. Tahun ni...tak tau pun ada ke tidak sebab waktu detik 12 malam tadi saya ditelan mimpi...ZZZZzzzzzzz</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2oKXfZ1N0MY/VKSHY7Q_WRI/AAAAAAAAC3c/6bnTFHdDMy8/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2oKXfZ1N0MY/VKSHY7Q_WRI/AAAAAAAAC3c/6bnTFHdDMy8/s1600/images.jpg" height="248" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Teringat waktu remaja dulu..bila tiba 31 hb pasti akan ada sebiji kek air tangan saya untuk diri sendiri....semulajadi...memang saya suka memasak!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Doakan saya ya....yang tebaik segalanya In Sha Allah...Aminnn.</div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
<br />Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-55152707125755466182014-11-27T17:24:00.000+08:002014-11-27T17:24:57.868+08:00Mee Bistik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iglQ49p5WOM/VHbiT8M2QTI/AAAAAAAACzo/Av062Mrohn4/s1600/DSC_0739.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iglQ49p5WOM/VHbiT8M2QTI/AAAAAAAACzo/Av062Mrohn4/s1600/DSC_0739.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-align: center;">Bismillahirrahmanirrahim.. Assalamualaikum pembuka bicara..</span><span style="text-align: center;">Dah lama saya nak mencuba Mee Bistik ni..Ketika lihat program memasak bersama Chef Zaidah dan kakitangan restorannya untuk juadah berbuka yang di ulang tayang.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masa tu berkobar-kobar sungguh nak mencuba tapi tak sempat pula menyalin resepinya..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pagi ni tiba tiba teringat semula dan kebetulan ada mee dan bahan yang lain. Cuma tiada daging cincang. Tak pa la..kita buat dia...Mungkin lain kali boleh gunakan daging cincang pula..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rjYCTVNA0ew/VHbiZTR1_TI/AAAAAAAACz0/QIAteT4vOpM/s1600/DSC_0740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rjYCTVNA0ew/VHbiZTR1_TI/AAAAAAAACz0/QIAteT4vOpM/s1600/DSC_0740.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bagi saya memang terasa lemak mee itu bila dimasukkan kacang pea dan sedikit rempah kari.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Memang sesuai untuk sarapan atau juadah berbuka.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-z719JY6IHH4/VHbiZRXlh9I/AAAAAAAACzw/YKY5KXFMm_0/s1600/DSC_0741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-z719JY6IHH4/VHbiZRXlh9I/AAAAAAAACzw/YKY5KXFMm_0/s1600/DSC_0741.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya tak sempat nak menyalin resepi sebenar. Jadi yang ni kira bantai aje la..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yang penting idea tu dah ada sebagaimana Chef Zaidah masak. Sekurang-kurangnya ada sedikit perbezaan ketika menghasilkan Mee Goreng..Asyik sama aje rasanya bosan juga kan!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">MEE BISTIK</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sepeket mee</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gm daging ayam cincang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
fish cake/fish ball</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 keping tahu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(potong dadu dan goreng)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 ulas bawang merah</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ulas bawang putih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu cili kisar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu rempah kari</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan kacang peas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cawan mix vege</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(tiada stok tukar sawi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu sos tomato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu sos cili</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 sudu sos tiram</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 biji telur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(di kocok)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Garam dan gula secukup rasa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MENYEDIAKAN:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tumbuk bawang merah dan bawang putih. Tumiskan sehingga kekuningan. Masukkan pula cili kisar dan gaul rata..masak sehingga cili pecah minyak.(naik minyak berwarna merah). Masukkan rempah kari dan kacau. Tuangkan sedikit air dalam 1/2 cawan. Kacau selalu supaya rempah tidak </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
hangus. Apabila pes cukup masak dan telah timbul minyaknya, masukkan kesemua jenis sos dan gaul rata. Masukkan pula ayam cincang dan masak sebentar. Apabila ayam hampir masak, masukkan fish cake, fish ball dan kacang peas. Masukkan garam dan gula secukup rasa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Akhir sekali masukkan mee kuning dan juga sayur sawi. (jika guna mix vege, masukkan bersama sewaktu memasukkan kacang peas) Gaul rata. Curah kan telur disekeliling kuali. Apabila telur mengeras masukkan pula tahu dan gaul rata bersama mee. Masak lagi sehingga mee dan telur masak sepenuhnya. Angkat dan taburkan cili potong ketika menghidang.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-79708225327743390672014-11-08T13:18:00.001+08:002014-11-08T13:18:18.741+08:00Thai Green Curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Wx0qCEsR_Xs/VFzDnXOL6VI/AAAAAAAACxM/cFJOFahP-7Q/s1600/DSC_0729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Wx0qCEsR_Xs/VFzDnXOL6VI/AAAAAAAACxM/cFJOFahP-7Q/s1600/DSC_0729.jpg" height="640" width="432" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Alhamdulillah masih berpeluang untuk berkongsi resepi masakan di sini. Semuga terus di beri kudrat untuk membantu mereka yang memerlukan.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ramai yang dah pandai buat Green Curry ni kan..termasuklah <i>Mr KFC</i> kita tu...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya memang suka menu dekat KFC tu...lemak berkrim lagi...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tapi nak jugalah cuba masak sendiri..bila tengok kat you tube tak lah susah mana pun... hanya kisar dan campak campak aje gitu..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fl3VAEO8OoE/VFzDnb98jvI/AAAAAAAACxI/XRYdIc8xaeM/s1600/DSC_0730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fl3VAEO8OoE/VFzDnb98jvI/AAAAAAAACxI/XRYdIc8xaeM/s1600/DSC_0730.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kalau makan kat KFC ayam tu di goreng bertepung dulu. Tapi kat rumah ikut suka kita la ya...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya lebur sekali dalam kuahnya. Kalau nak lagi sedap dan rajin, silalah goreng ayam tu dulu macam ala ala ayam KFC gitu..Hanya curah kuah ketika nak makan .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apapun tekak saya ni memang sukakan <span style="font-size: x-large;"><b>Thai Green Curry</b></span> ni.. Sedap di makan bersama nasi putih atau roti. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuma ikut resepi yang selalu di gunakan oleh orang Thai, mereka gunakan terung pipit dan juga yang besar sedikit dari itu..Tetapi kerana saya tidak gemarkan rasa sedikit pahit pada terung pipit maka saya gantikan dengan kacang peas...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img height="400" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQg3ZL9fu1MmufNNq8uU1aZnuGtj6vMvmKjoTTRMgBWoz0wyxG6Fg" width="330" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya hanya gunakan terung yang begini...(sumber dari mr Google)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_fHLkVRBDow/VFzDnbcCFSI/AAAAAAAACxE/aoZfZ7SRcPo/s1600/DSC_0735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_fHLkVRBDow/VFzDnbcCFSI/AAAAAAAACxE/aoZfZ7SRcPo/s1600/DSC_0735.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apapun kita perlu buatkan pes hijau dia dulu...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b>So kita blend kan</b></i> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cili padi hijau segenggam,(tambah kalau suka pedas) Bawang merah/shallot 4 ulas, Lengkuas 6 hiris, serai 6 batang(ambil isi putih saja) daun limau purut 4 helai, daun ketumbar 2 pokok kecil,1 inci kunyit hidup, sebiji kecil limau purut-ambil kulit saja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ketepikan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untuk memasaknya kita perlu perah santan dari sebiji kelapa.... panaskan 1 cawan santan pekat dalam kuali/periuk. Biar pecah santan. Keadaannya pekat dan seakan berminyak. Kemudian kita masukkan bahan yang telah di kisar tadi dan masak sebentar sambil di kacau rata. Barulah kita masukkan santan yang selebihnya hasil dari sebiji kelapa yang kita perah tadi..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bila mengeleggak barulah kita masukkan ayam bahagian dada yang telah di potong kiub, (Saya guna 2 keping ayam ) dan terung yang di belah 2. Masak sehingga ayam empuk. Masukkan pula kacang peas dalam 1/2 cawan, 3 sudu besar sos ikan, 2 helai daun limau purut yang telah di carik dan sedikit gula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kacau rata dan tutup api. Masukkan perahan sebiji air limau nipis. Kacau rata dan boleh di hidang. Taburkan sedikit daun bawang dan daun ketumbar jika suka...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-28805724554437117372014-09-15T12:01:00.004+08:002014-09-15T12:01:54.690+08:00Ayam Masak Kicap Berempah.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-C8tBOLVIciE/VBZaGBT3_VI/AAAAAAAACuk/lcxs1tKlies/s1600/DSC_0706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-C8tBOLVIciE/VBZaGBT3_VI/AAAAAAAACuk/lcxs1tKlies/s1600/DSC_0706.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum ...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Anak-anak dah mula bercuti...emak-emak pun ada yang ambil cuti juga... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ini lah masa anak-anak nak makan 'sedap' air tangan emak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mungkin ada yang dah susun menu nak masak apa untuk cuti seminggu ni..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7TcBhXfDXqQ/VBZaGRoHCsI/AAAAAAAACus/lX8Z00aAEv8/s1600/DSC_0697.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7TcBhXfDXqQ/VBZaGRoHCsI/AAAAAAAACus/lX8Z00aAEv8/s1600/DSC_0697.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Selalunya anak-anak sukakan makanan yang berkicap...dan tentulah pilihan lebih kepada ayam berbanding daging...memang tak tolak kalau lauk ayam...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apa kata kita masak Ayam Masak Kicap Berempah ni...Rata-rata anak tak kan tolak lauk ni...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cuma kalau tak mau pedas sangat, kurangkan rempah dan cili kisar...atau beli saja cili kering yang tak pedas tu...letak banyak pun tak mengapa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I8-5ECfEzMo/VBZaGWCG97I/AAAAAAAACuo/oJl3B_bwTho/s1600/DSC_0700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-I8-5ECfEzMo/VBZaGWCG97I/AAAAAAAACuo/oJl3B_bwTho/s1600/DSC_0700.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kalau nak bawa anak-anak pergi picnic pun lauk ni paling sesuai untuk dijadikan bekalan...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Letak lobak merah, tomato dan kentang dah cukup sempurna gizi makanan yang perlu ada...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak ler kita kelam kabut nak buat persiapan makanan dan urusan keperluan lain...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kalau rajin tu buat kan cupcake dan sandwich...eeeiii rasa nak ke laut ler pulak...jommm...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>AYAM MASAK KICAP BEREMPAH</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sumber: <a href="http://aziancollections.blogspot.com/2010/10/ayam-kicap-berempah.html" target="_blank">Azian Collections.</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>BAHAN</b>:1 ekor ayam- potong kecil, gaulkan dgn sedikit tepung dan cuci bersih. Toskan dan lumur dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng 3/4 masak. 1 peket rempah kari daging/ayam. Rempah penumis (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih) 6-8 ulas bawang merah + sebiji bawang besar. 3 ulas bawang putih. 1 1/2 inci halia. 3 sudu makan cili kisar. 2 biji buah keras. 3 batang serai. Satu kiub ayam. 3/4 cawan Kicap manis. 2 sudu makan sos tiram.1/2 cawan air asam jawa. Sebiji bawang besar dihiris bulat kasar. 1 Biji cili merah, 1 biji cili hijau. Kentang secukupnya di goreng wedges. Tomato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>CARA:</b> Kisar bawang merah, sebiji bawang besar, bawang putih, sebatang serai, halia dan buah keras, Satukan cili kisar dan rempah kari. tambahkan sedikit air jika perlu untuk dijadikan pes. Panaskan sedikit lebihan minyak menggoreng ayam tadi. Tumiskan bahan kisar dan masukkan rempah penumis. Masak sehingga naik bau harum. Masukkan pula rempah dan lebihan serai tadi(di titik) Gaul rata dan masak hingga naik minyak...(<b><i>saya lebih suka letak sedikit air dalam rempah dan masak lagi sehingga kering dan naik minyak lg</i></b>) Masukkan pula sos tiram, kicap manis, kiub ayam dan air asam jawa. Ratakan dan bila menggelegak masukkan ayam, cili merah dan hijau dan bawang besar yang dihiris kasar. Tidak perlu di tambah garam dan gula...semuanya telah secukup rasa. Bila telah pekat seperti yang di kehendaki, angkat dan susunkan kentang goreng dan hirisan tomato di atasnya...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Selamat mencuba!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i># Resepi ini juga boleh di tukar ayam kepada daging, rusa, kambing dll..</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-13074500101483917762014-08-13T15:48:00.000+08:002014-08-13T16:33:30.629+08:00Tempoyak Bilis Goreng...rindunya..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HfxDBPfV3AA/U-sLzGaV20I/AAAAAAAACoE/L8abXGMm9N4/s1600/DSC_0676.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HfxDBPfV3AA/U-sLzGaV20I/AAAAAAAACoE/L8abXGMm9N4/s1600/DSC_0676.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rindu pada masakan emak.. Ada waktunya kerinduan itu datang begitu kuat. Bukanya pada masakan yang complicated pun... tapi yang simple-simple je..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yang satu ni memang saya ingat selalu akhir-akhir ini.. apatah lagi sekarang tengah banyak buah durian di jual dan ada banyak stok tempoyak. Bila emak masak masakan ni, bagi saya tak perlu lauk lain lagi..dia saja pun dah memadai...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l0oWtaNoeSc/U-sLzXkzBeI/AAAAAAAACoM/FTFDkFMBXDc/s1600/DSC_0678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-l0oWtaNoeSc/U-sLzXkzBeI/AAAAAAAACoM/FTFDkFMBXDc/s1600/DSC_0678.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hari ini saya masak apa yang saya ingatkan itu.. Walau emak masak ada rasa istimewanya...jadilah...air tangan saya untuk melepaskan ingatan yang kuat itu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Selalu kita buat tempoyak mentah, tapi emak selalu buat tempoyak goreng (goren- slanga perak). Rencah ikan bilis atau udang hidup.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hari ini saya buat dengan ikan bilis. Saya gorengkan dulu ikan bilis tu supaya bila makan ia ranggup.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Memang sedap...potongkan mentimun dan gorengkan ikan. Aduh..memang gerenti tambah nasi lagi...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rorsSVPZV1g/U-sLzelFc8I/AAAAAAAACoI/EpWpbJyEECY/s1600/DSC_0679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rorsSVPZV1g/U-sLzelFc8I/AAAAAAAACoI/EpWpbJyEECY/s1600/DSC_0679.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bukan susah sangat nak buat pun...tapi sedap nya tetap jadi ingatan...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Al Fatihah buat emak saya Allahyarhamah Mahayah binti Abdul Rahim.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">TEMPOYAK BILIS GORENG</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Segenggam ikan bilis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(bersihkan)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 biji cili merah*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 tangkai cili padi*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 ulas bawang merah*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Serai (saya letak 3 batang)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(di titik)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 Sudu besar tempoyak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
garam dan gula secukup rasa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MEMASAK:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Tumbuk bahan bertanda *.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2. Panas kan minyak dan cuci ikan bilis. Terus masukkan kedalam kuali supaya ikan bilis tidak liat. Gereng garing dan angkat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Dalam minyak yang sama, tumiskan bahan tumbuk dan serai. Masak sehingga naik bau atau kekuningan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4. Masukkan tempoyak. Gaul rata. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5. Apabila tempoyak dah nampak berkilat, perasakan dengan garam dan gula. Masukkan ikan bilis goreng. Gaul rata dan angkat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>#<i> Kadangkala ikan bilis di gunakan tanpa di goreng terlebih dahulu.. selalunya ikan bilis yang besar.</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Tapi selera saya, sukakan yang ranggup tu... Tepuk dada tanya selera ya...</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-5390863324185369332014-06-30T12:43:00.000+08:002014-06-30T12:43:12.859+08:00PARI BAKAR BERSAMBAL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dB3fBFrLmM0/U7CzEnZwmbI/AAAAAAAACmQ/bq1gM5_dcUY/s1600/20140520_191836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dB3fBFrLmM0/U7CzEnZwmbI/AAAAAAAACmQ/bq1gM5_dcUY/s1600/20140520_191836.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Assalaamulaikum wbh.. Semuga semuanya sihat dan dapat menjalankan ibadah puasa di tahun 2014 ini dengan baik. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nak masak apa ya untuk berbuka nanti? Sekadar membantu memberi idea, kalau kita masak ikan pari bakar bersambal ok juga ya..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Menu ini saya lihat di salah sebuah rancangan tv, tapi resepinya tak la diberikan...akak godek godek aje sendiri melalui pengalaman dan serba sedikit seperti yang disebut pengacara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Memang ramai yang menjual ikan bakar ini di pasar ramadan, tapi bersedialah pula kita untuk mengempiskan kocek ya...apa lagi kalau ramai mana nak cukup seekor...jadi kita buat sendiri...tak susah pun...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tips untuk yang bekerja atau yang 'rajin' macam akak ni...buatlah sambalnya banyak-banyak dan dingin bekukan. Bila nak guna hanya keluarkan bahan dan panggang saja. Kalau tak mahu masak yang lain pun tak pa sebab ada lauk dan sayur juga di situ. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kMcoicfXtYs/U7CzEqI538I/AAAAAAAACmU/S0AmYdPx9O8/s1600/20140520_191751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kMcoicfXtYs/U7CzEqI538I/AAAAAAAACmU/S0AmYdPx9O8/s1600/20140520_191751.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Saya suka bakar ikan pari sebab tak banyak tulang dan rasa puas makan. Selain ikan pari ikan kembong, terubuk, cencaru, ikan merah, udang dan sotong juga sedap di masak begini..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kepada yang ada pemanggang ajaib tu masa ni la kita guna dia...senang tak sememeh dapur.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Makan begitu saja tanpa air asam pun ok..tapi kalau rajin tu cuba try buat air asam style akak ni...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://aziancollections.blogspot.com/2010/08/ikan-pari-bakar-air-asam.html" target="_blank">Air Asam</a> yang sering dibuat kat rumah ni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-quP5r3tLaLQ/U7CzEg_blUI/AAAAAAAACmY/x5Vvnz1pao8/s1600/20140520_191729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-quP5r3tLaLQ/U7CzEg_blUI/AAAAAAAACmY/x5Vvnz1pao8/s1600/20140520_191729.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>PARI BAKAR BERSAMBAL</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
10 Tangkai cili kering*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tbsp udang kering*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(rendam)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 biji cili api*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 ulas bawang merah*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ulas bawang putih*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci halia*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci kunyit hidup*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 inci lengkuas*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 batang serai*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 sudu kecil asam jawa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(bancuh dgn air 1/2 cawan)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
gula dan garam secukup rasa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ikan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sayur bendi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MENYEDIAKAN:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bersihkan ikan dengan merendam seketika bersama air asam jawa untuk menghilang bau hanyir ikan. Cuci dan toskan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kisar bahan yang bertanda *. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga agak garing dan berbau wangi. Guna kan api sederhana dan lebihkan sedikit minyak menumis. Masukkan air asam jawa. dan kacau rata. Bila mendidih dan agak pekat, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Angkat dan ketepikan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gunakan grill pan/kuali leper/ pemanggang ajaib. Alaskan dengan sekeping daun pisang (untuk mendapat aroma wangi). Kalau tak da, guna aje aluminium foil.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Letak ikan di atas daun pisang dan tutup dengan tudung periuk/kuali. Panggang sehingga ikan hampir masak. Curahkan sambal dan tutup sebentar. Taburkan pula sayur bendi. Bolehlah ditutup api ketika ini.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Angkat dan hidangkan bersama belahan limau nipis..dan air asam/kicap limau.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Selamat mencuba...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-54964476963884768492014-05-20T22:27:00.000+08:002014-05-20T22:27:11.689+08:00teknik lain membuat Chicken Mandi...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B5snzvRy_K0/U3tRpqdXAdI/AAAAAAAAClA/QA4sDL2y1Mc/s1600/DSC_0769.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-B5snzvRy_K0/U3tRpqdXAdI/AAAAAAAAClA/QA4sDL2y1Mc/s1600/DSC_0769.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum wbr..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sana sini dah ramai yang mahir menyediakan Nasi Arab yang pelbagai nama di rumah sendiri. Alhamdulillah itu lebih baik dalam keadaan semuanya serba mahal sekarang ini...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jika saya malas menyediakan lauk yang pelbagai, saya lebih suka menyediakan Nasi Arab...tak kiralah Mandi ke, Kabsah ke atau Briyani...Semua jenis rempah telah saya kumpulkan di rumah...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C-249qaKchg/U3tRpaeh_aI/AAAAAAAACk8/qRESPRDGcGY/s1600/DSC_0763.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-C-249qaKchg/U3tRpaeh_aI/AAAAAAAACk8/qRESPRDGcGY/s1600/DSC_0763.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Terbaca di fb resepi dari Puan Roza dari page U-MKI menggamit saya untuk mencuba resepi dari beliau. Tetapi saya tidak mengikut teknik dari beliau yang memerlukan nasi di masak bersama ayam di dalam oven. Sebaliknya saya menggunakan periuk nasi saja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untuk lebih menjimatkan lagi, saya tidak memanggang menggunakan oven tetapi panggang sahaja ayam di atas grill pan sebentar...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dari maklum balas anak-anak ternyata cara ini lebih menerbitkan rasa ayam pada nasi dan jadilah ia lebih enak!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bak kata Puan Roza,memasak dengan menyebut nama Allah, berselawat dan tawakal akan menjadikan sesuatu resepi itu tidak salah...Allahuakbar!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WQ5AZ102LyM/U3tRqIZVPNI/AAAAAAAAClE/z2JxX4GiVBY/s1600/nasi+mandi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WQ5AZ102LyM/U3tRqIZVPNI/AAAAAAAAClE/z2JxX4GiVBY/s1600/nasi+mandi.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jom kita lihat bagaimana memasak Chicken Mandi ini dengan cara yang lain dari kebiasaan yang saya gunakan...Sukatan adalah mengikut pemerhatian saya seperti yang selalu saya gunakan...hanya bahan saja yang saya ikuti....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>CHICKEN MANDI</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Rujukan: U-MKI /FB</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 ekor ayam </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(saya potong biasa)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 sudu besar jus lemon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 sudu besar serbuk lada hitam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 sudu besar serbuk cili</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 1/2 sudu teh safron/pewarna safron</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(beli di kedai Arab)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 Cawan beras panjang nasi arab</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
( rendan dalam air garam 2 jam)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 biji bawang besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci halia (hiris)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 keping bay leaf</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 biji limau kering</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 sudu besar minyak sapi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 sudu besar rempah mandi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 biji bunga lawang,buah pelaga, kulit kayu manis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 ulas bawang putih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(ditumbuk)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA PENYEDIAAN:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Lumur ayam dengan bawang putih.jus lemon. lada hitam, serbuk cili, safron dan garam. Perap selama 30 minit atau lebih.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2. Tumis hirisan bawang besar halia dan rempah penumis dengan minyak sapi sehingga layu. Masukkan juga rempah mandi, bay leaf dan limau kering. Masukkan beras yang telah di toskan. Gaul rata perlahan-lahan selama 5 minit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Susunkan ayam yang telah di perap tadi di atas nasi. Campurkan air sebanyak sukatan beras bersama sedikit garam. Tuangkan ke atas ayam. Tutup dan masak seperti biasa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4. Keluarkan ayam dan susun di atas grill pan. Renjiskan sedikit minyak zaitun dan panggang sehingga kekuningan di kedua-dua belah bahagian ayam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5. Masukkan semula ayam ke dalam periuk nasi. Kosongkan dibahagian tengah untuk di isi dengan aluminium foil yang di bentuk seperti kotak berisi sedikit minyak. Letakkan arang yang telah di bakar ke dalamnya dan tutup segera periuk dengan aluminium foil dahulu baru di tup dengan penutup periuk supaya asap dan aromanya tidak keluar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6. Biarkan 10 minit, keluarkan arang dan aluminium foil. Keluarkan juga ayam dan ketepikan. Kais nasi perlahan guna garfu supaya nasi tidak patah. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
7. hidangkan bersama ayam, salatah dan sayur mayur penyedap rasa seperti cili hijau, bawang besar, tomato dan daun salad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b># Nasi Arab kali ini lebih berperisa dan ayam nya juga agak 'moist'...</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>cuma dengan cara ini ayam kelihatan tidak cantik kerana ada nasi yang melekat, Mungkin selepas ini boleh di perbaiki....</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untuk resepi Salatah, boleh klik <a href="http://aziancollections.blogspot.com/2013/05/nasi-arab.html"><i>di sini</i>..</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-43922382339788522972014-04-22T19:39:00.000+08:002014-04-22T19:45:22.681+08:00Roti Sarang Lebah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Jj7j4Nka75k/U1Y_weFAzII/AAAAAAAACiA/JiF8zk5WX1Y/s1600/20140418_162251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Jj7j4Nka75k/U1Y_weFAzII/AAAAAAAACiA/JiF8zk5WX1Y/s1600/20140418_162251.jpg" height="304" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum wbh,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fenomena Roti Sarang Lebah mengambil tempat di kala ini. Pada mulanya saya tidak berminat mahu mencuba. Tetapi bila sana sini asyik dok tayang roti lebah ni..teringin jugak akak...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Memang ngences la kata orang bila tengok roti yang di tabur kekacang ranggup dan di selaputi pula dengan 'madu' aka butterscotch.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wjjTn9yjMjk/U1ZAZCKjpLI/AAAAAAAACiw/3TQtzpgF7lQ/s1600/20140418_165842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wjjTn9yjMjk/U1ZAZCKjpLI/AAAAAAAACiw/3TQtzpgF7lQ/s1600/20140418_165842.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Terima kasih kepada yang membawa gelombang Roti Sarang Lebah ini iaitu <a href="http://lydiahoney2003.blogspot.com/">Lydia Honey</a>. Blogger masakan yang sering berkongsi resepi masakan dari middle east.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mfBfQ5lKcEc/U1Y_w4ZASVI/AAAAAAAACiQ/XwNjeiWrEwM/s1600/20140418_170055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mfBfQ5lKcEc/U1Y_w4ZASVI/AAAAAAAACiQ/XwNjeiWrEwM/s1600/20140418_170055.jpg" height="640" width="483" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bila di selaputi 'madu' ianya bertambah rasa berlemak. Butterscotch saya masih suam ketika ini dan teksturnya lebih cair. Jika di simpan di dalam peti sejuk ianya akan memekat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untuk butterscotch nya saya gunakan whipping cream mengantikan evoporated milk. Warnanya pula bergantung kepada jenis brown sugar yang di gunakan. Saya hanya guna light brown sugar jadi warnanya agak cair. Lepas ni boleh la cuba pula karamel butterscotch..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JIlvCT8YUpI/U1Y_wXon4II/AAAAAAAACiE/I2YOg9l1Vbg/s1600/20140418_162301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JIlvCT8YUpI/U1Y_wXon4II/AAAAAAAACiE/I2YOg9l1Vbg/s1600/20140418_162301.jpg" height="640" width="484" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kali pertama ini saya mencuba dengan resepi yang biasa di buat. Cuma saya tukarkan air kepada yogurt sahaja . Taburan di atasnya terpulang kepada citarasa masing masing...Saya taburkan pumpkin seed, almond flakes, raisin, walnut dan coklat chips. Itu yang ada di dalam peti sejuk lebihan bahan yang tersimpan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">ROTI SARANG LEBAH</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;">SUMBER IDEA: Lydia Honey</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;">RESEPI: http://aziancollections.blogspot.com/2010/10/aneka-roti.html</span></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="text-align: center;">BAHAN-BAHAN : </b>250 gm tepung roti. 1 sudu kecil (tsp) susu serbuk. 30 gm gula kastor. 6 gm (1/2 peket) yeast. 100ml air ais</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
(saya ganti dgn yogurt). 30 gm butter/marjerin. 20gm telur(1/2 biji telur). 1/4 tsp bread improver. Secubit garam</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>CARA:- </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3OrBNiYqaF4/U1ZLbUyt1RI/AAAAAAAACjA/iFbFHMbOx9g/s1600/IMG_29531897000616.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3OrBNiYqaF4/U1ZLbUyt1RI/AAAAAAAACjA/iFbFHMbOx9g/s1600/IMG_29531897000616.jpeg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya masukkan kesemua bahan kecuali butter di dalam mixer seperti di atas. Saya gunakan mixer berkapasiti tinggi. <b>Teruja punya pasal ketika belajar membuat roti beberapa tahun yang lalu saya beli juga mixer China Brand ini dengan harga yang murah. Tapi memang berbaloi membelinya...</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apabila telah sebati adunan tersebut, masukkan pula butter dan putar lagi sehingga adunan licin dan elastik. Untuk pastikan adunan dah cukup di uli, ambil sedikit adunan dan tarik nipis. Jika permukaan seperti adunan roti canai (tidak berlubang) bermakna adunan telah sempurna di adun.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Keluarkan dari mixer dan bentukkan bulat adunan. Masukkan ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan kain maslin lembab. Saya tidak punya proofer, maka saya jemurkan roti di kawasan berbahang atau di bawah matahari. Proses pengembangan akan lebih cepat. Bila doh naik 2 kali, tumbukkan untuk membuang angin. Timbang 20 gm setiap satu dan taburkan sedikit tepung di landasan, bulat-bulatkan dengan tapak tangan. Geseran memusing antara tapak tangan dan permukaan landasan akan menghasilkan roti yang bulat licin. Susun doh seperti honeycomb. Perap doh selama 20-30 minit, Sapukan eggwash ( telur + susu).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Taburkan kekacang dan coklat chips. Bakar selama 30-40 minit 160 darjah celcius.(ikut oven masing masing ya)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Keluarkan dari oven dan curahkan butterscotch jika mahu makan panas-panas. Boleh juga di curah apabila perlu sahaja untuk mengelakkan roti jadi kembang.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">BUTTERSCOTCH</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN:</b> 1 kotak whipping cream, 1/2 cawan brown sugar, 1 tsp esen vanila, 2 tbsp butter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA</b>: Satukan butter dan gula. Masak di atas api perlahan sambil di kacau. Apabila mula larut (masih ada gula tak larut pun tak pa) masukkan sedikit dahulu whipping cream dan kacau rata. masukkan sedikit lagi dan kacau rata lagi. Buat sehingga cream habis. Masak dan kacau sehingga gula larut kesemuanya. Angkat dan sejukkan supaya butterscotch lebih pekat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-37730497825896466182014-04-16T22:25:00.000+08:002014-04-16T22:44:24.466+08:00Baked Curry Macaroni with Cheese<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0WxoCYdfOm0/U06GVYfddwI/AAAAAAAAChc/S2ou4CCmjOE/s1600/DSC_0787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0WxoCYdfOm0/U06GVYfddwI/AAAAAAAAChc/S2ou4CCmjOE/s1600/DSC_0787.jpg" height="640" width="470" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya jarang membuat spagetthi atau macaroni yang original rasanya... yang tidak pedas hanya berasa tomato dan bauan oregano. Selalunya saya pasti akan mencampurkan cili kisar atau cili sos supaya terasa sedikit pedas. Malah sosnya sedikit pekat dari biasa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8Y60C3gQDRo/U06GVKQwqtI/AAAAAAAACho/FZpruvLJIyQ/s1600/DSC_0779.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8Y60C3gQDRo/U06GVKQwqtI/AAAAAAAACho/FZpruvLJIyQ/s1600/DSC_0779.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hari ini saya mencuba Baked macaroni berperisa kari. Ditambah dengan sedikit mozarella dan cheddar cheese serta 'bechamel' sos. Selalunya spagetthi saya aje yang ada perisa kari...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sekali sekala bertukar selera atau di malaysiakan masakan barat ni tak salah kan...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xjcb9WsEma4/U06GVbF2ITI/AAAAAAAAChs/0wcah2NSuqc/s1600/DSC_0782.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xjcb9WsEma4/U06GVbF2ITI/AAAAAAAAChs/0wcah2NSuqc/s1600/DSC_0782.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Boleh lah mencuba kalau nak tahu bagaimana rasanya...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">BAKED CURRY MACARONI WITH CHEESE</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 gm daging kisar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tin spagetthi sos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 tin cendawan butang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(potong 4)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 ulas bawang putih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 labu bawang besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 peket rempah kari babas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 sudu besar cili kisar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan air.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 biji tomato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(cincang)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 peket macaroni</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(rebus lembut, tos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 helai daun bay</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu besar serbuk lada hitam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
gula dan garam secukup rasa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mozarella dan cheddar cheese</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>SOS BECHAMEL</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 biji bawang besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(cincang halus)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gm butter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 l susu segar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tbsp tepung gandum</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
serbuk lada sulah, garam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MEMASAK:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tumbuk bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan cili kisar dan rempah kari. Masak sehingga rempah naik minyak. Tambahkan sedikit air dan kacau rata. Masukkan daging kisar, daun bay, tomato dan bawang besar. Masak sehingga daging empuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masukkan pula, sos spagetthi, serbuk lada hitam, cendawan butang, gula dan garam secukup rasa. Gaul rata dan masukkan pula macaroni. Kacau rata dan ketepikan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untuk membuat bechamel sos, Cairkan butter di dalam periuk . Gunakan api sederhana. Masukkan bawang besar yang telah di cincang halus. Masak sehingga bawang layu, masukkan tepung dan kacau rata. Masukkan sedikit demi sedikit susu sambil di kacau. Taburkan sedikit lada sulah dan garam. Kacau rata dan bila sos mula memekat, angkat. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Panaskan oven.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masukkan macaroni kedalam bekas/ baked pan. (saya guna bekas aluminium). Ratakan sos bechamel ke atas macaroni dan taburkan mozarella dan cheddar cheese. Taburkan sedikit oregano. Bakar sebentar sehingga cheese mencair. ( saya bakar selama 15 minit)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-61329124896032645052014-04-11T16:55:00.001+08:002014-04-11T16:55:43.451+08:00Shawarma Kebab <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HRhJ-iLKWK8/U0ekq-ZwazI/AAAAAAAACgQ/sAbBVUdMn7s/s1600/DSC_0563.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HRhJ-iLKWK8/U0ekq-ZwazI/AAAAAAAACgQ/sAbBVUdMn7s/s1600/DSC_0563.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bila saya di beritahu oleh anak saya <b><i>Ikmal</i></b> bahawa teman nya sukakan Shawarma Kebab yang saya buat dulu, saya teringatkan yang post untuk itu sebenarnya telah di sediakan. Saya terlupa nak upload..masyaAllah!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kami sekeluarga memang suka makan kebab...tak kiralah apa jenis kebab. <i><b>Ikmal</b></i> bercerita bahawa kawanya suka makan kebab ibu yang ada terung goreng..sebenarnya memang kami pun suka! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Teringat saya ketika di Mekah tahun lepas...saya teliti apa yang ada dalam kebab tu...memang dah target bila balik nanti nak buat seperti itu...kalau pun tak serupa, hampir sama pun dah cukup baik...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bila makan di Saba Cyberjaya...begitu juga...alamak lamanya tak makan kebab kat Saba...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zKhTlJWorTM/U0ekqf0yhsI/AAAAAAAACgM/m8JLQb-QXcY/s1600/DSC_0562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zKhTlJWorTM/U0ekqf0yhsI/AAAAAAAACgM/m8JLQb-QXcY/s1600/DSC_0562.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya sering memborong bahan makanan arab di Mahnaz Shah Alam.. Di situ dah jadi tempat saya mendapatkan roti pita /wraps , rempah ratus Arab, kurma, jus buah buahan dan sebagainya...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Oleh kerana anak-anak saya kurang suka serabut (sayur ler) maka saya hanya letak terung goreng aje...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Shawarma saya ni hanya ada fish finger dan chicken nugget..itu aje yang ada dalam fridge...jadi la...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
next time boleh target bila panggang ayam..boleh juga buat Shawarma.. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
memang mudah nak buat, hanya perlu gorengkan fries, nugget, fish finger dan terung. Potong seperti jejari susun elok elok di atas wraps dan taburkan sedikit daun ketumbar (penyedap rasa). Picitkan thousand island/ mayonies,sos cili (citarasa malaysia) dan sedikit olive oil jika ada. Gulungkan dan grill sebentar di atas grill pan...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
So simple tapi sedap dan kenyang...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jamu mata ajelah kita ya...ni gambar lama... esok-esok kita buat ya...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-84927662558255693622014-03-26T11:54:00.001+08:002014-03-26T11:54:29.166+08:00Milo Jelly<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6aoH9wenl90/UzJJ24Ot1XI/AAAAAAAACfo/VdW7FfyfAzY/s1600/DSC_0621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6aoH9wenl90/UzJJ24Ot1XI/AAAAAAAACfo/VdW7FfyfAzY/s1600/DSC_0621.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum wbr..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dalam keadaan yang agak panazzz sekarang ni moh ler kita sejukkan badan dengan Milo Jelly ni...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kaya dengan rasa Milo dan amat enak dimakan bersama buah Peach. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Suatu ketika dulu masa anak-anak tengah 'naik' memang suka la beli aiskrim milo atau coklat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mesti makan dengan buah Peach dalam tin...eerrmm...sedap!.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Cu9uVONzYOo/UzJJ2v1gvrI/AAAAAAAACfg/GxwwlUeVWXw/s1600/DSC_0623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Cu9uVONzYOo/UzJJ2v1gvrI/AAAAAAAACfg/GxwwlUeVWXw/s1600/DSC_0623.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dah lama benor ninggalkan habit itu semua...tiba-tiba teringin pula nak makan Milo Jelly yang sejuk-sejuk baru kuar peti ais... makan juga dengan buah Peach yang telah disejukkan juga...uish...sejuk anak tekak rasanya bila dia lalu...Berbaloi betul sebab nak buatnya pun senang aje...makan sedap!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qrv4ujn2TsY/UzJJ25hIDCI/AAAAAAAACfk/SBja2-4Z3uI/s1600/DSC_0624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qrv4ujn2TsY/UzJJ25hIDCI/AAAAAAAACfk/SBja2-4Z3uI/s1600/DSC_0624.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jom adik-adik yang baru nak belajar buat Milo Jelly.. Tak payah lagi nak tunggu emak tolong buatkan...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kita godek-godek pula bagi surprise kat emak ok...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">MILO JELLY</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 gram serbuk jelly</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(1/2 dari peket)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 sudu besar milo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tin susu cair</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(Ideal)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 ml air</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 sudu besar gula</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
secubit garam pembangkit rasa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MENYEDIAKAN:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Masak kan serbuk jelly bersama air dan gula sehingga mendidih. Apabila merenih ambil sedikit larutan jelly tadi dan di bancuh bersama milo dan kacau rata. Proses ini supaya milo tidak bergentel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Masukkan susu cair kedalam jelly yang telah merenih tadi. Masukkan juga larutan milo dan secubit garam. Kacau rata. Jangan biarkan jelly mendidih, apabila ia mula mengeluarkan wap atau keluar buih angin satu atau dua bolehlah di angkat dan ketepikan untuk di sejukkan sedikit sambil dikacau sekali sekala. Sementara itu basah kan loyang/acuan. Tuang jelly kedalam acuan dan sejukkan di luar. Apabila betul-betul sejuk baru masukkan kedalam peti ais. Makan bersama buah Peach dalam tin apabila telah sejuk...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-72740167407123009942014-02-02T11:56:00.001+08:002014-02-02T11:56:12.543+08:00Tomyam Santan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r5accRPR8oA/Uu26AISuH1I/AAAAAAAACd8/LtcrG1GJJBA/s1600/DSCN2706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r5accRPR8oA/Uu26AISuH1I/AAAAAAAACd8/LtcrG1GJJBA/s1600/DSCN2706.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum wbh..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya adalah salah seorang penggemar masakan Thai, Tomyam.. Sejak akhir-ahir ini sering di masak di rumah kerana ianya boleh di siapkan cepat dan enak pula...Kalau mood malas tu, masak Tomyam beraneka isi nya dan sayur-sayuran pelbagai, goreng telur dadar sudah memadai bagi saya dan keluarga. Ada waktu malas nak masak beria, nak makan kat luar..nak bersiap bagai...so, masak aje la yang mudah-mudah.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jsnwcC-gbII/Uu26AsySPnI/AAAAAAAACeA/cN1XmIKBfk8/s1600/DSCN2708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jsnwcC-gbII/Uu26AsySPnI/AAAAAAAACeA/cN1XmIKBfk8/s1600/DSCN2708.jpg" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Resepi kali ini memang saya nak katakan boleh naik 2 ibu jari...sedap! mudah!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tak puas menghirup kuahnya...kalau makan dengan meehoon atau mee basah pun sedap...apa lagi dengan nasi panas...dia saja pun dah cukup...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bdHMeUMk7Cw/Uu26Aqtc-2I/AAAAAAAACeE/_Kt05Pjwgwk/s1600/DSCN2709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bdHMeUMk7Cw/Uu26Aqtc-2I/AAAAAAAACeE/_Kt05Pjwgwk/s1600/DSCN2709.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b>TOMYAM SANTAN</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
600 gm ayam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(saya guna isi ayam)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 batang serai</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
15-20 tangkai cili padi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 biji kelapa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(diambil 2 mangkuk santan)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 helai daun limau purut</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 biji tomato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 labu bawang besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 peket cendawan tiram</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tangkai daun bawang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
secekak daun ketumbar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci lengkuas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci halia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 kiub tomyam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 tsb paste cili </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(mae phranom)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tbsp sos nampla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 biji limau nipis besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(perah airnya)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MEMASAK:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Potong isi ayam nipis-nipis. Serai di potong menyerong kasar. Hiris kasar halia , lengkuas dan bawang besar.Potong wedges tomato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2. Siat-siat kasar cendawan tiram dan daun limau purut. Ketuk sedikit cili padi.(<i><span style="color: #660000;">saya letak banyak cili padi kerana santan membuatkan ianya kurang pedas)</span></i><span style="color: white;">))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Masukkan santan kedalam periuk besar bersama serai, lengkuas dan halia. Didihkan sambil si kacau. Masukkan pula cili paste, sos nampla/ikan dan kiub tomyam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4.Masukkan pula ayam,masak lagi sehingga separuh masak. Masukkan cendawan, daun bawang, daun ketumbar(perlu ada) dan daun limau purut serta cili padi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5. Masukkan sedikit gula, air limau nipis, bawang besar dan tomato. Didih kan sebentar saja dan boleh di angkat...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-4860306646988342482014-01-28T16:59:00.001+08:002014-01-28T16:59:26.493+08:00Mee Cintan Goreng Ikan Masin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nqDDayZYqck/Uudoa07ip2I/AAAAAAAACdo/bQyezNLglkw/s1600/DSCN2720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nqDDayZYqck/Uudoa07ip2I/AAAAAAAACdo/bQyezNLglkw/s1600/DSCN2720.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum wbr..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tekak tak sedap teringin pula nak makan mee goreng yang ada kepingan kecil ikan masin. Mungkin tak ramai yang pernah makan mee goreng yang ada ikan masin di dalamnya...Serius saya cakap...sedap!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pertama kali saya makan mee goreng begini ketika mengandung anak pertama dulu...memang tak da selera lansung waktu tu...yang boleh masuk hanya air. Tapi bila makan mee yang ada ikan masin tu...ermmm jadi berselera lah pulak...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yvVTNMaBr-U/UudoaVo_AdI/AAAAAAAACdU/aUFcIxeFZDw/s1600/DSCN2712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yvVTNMaBr-U/UudoaVo_AdI/AAAAAAAACdU/aUFcIxeFZDw/s1600/DSCN2712.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tapi kali ini saya cuba kelainan dari segi penggunaan mee nya...Saya guna mee kering yang agak lebar iaitu mee cintan yang macam gambar kat atas tu... Cuma perlu rebus sekejap saja biar mee lembut sedikit. Tapi jangan terlalu lama ya...nanti bila di goreng akan jadi lebih lembut dan jadi tak sedap pulak.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8ibAptwVyR4/Uudoan-XyMI/AAAAAAAACdk/a0kWzxUym3I/s1600/DSCN2714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8ibAptwVyR4/Uudoan-XyMI/AAAAAAAACdk/a0kWzxUym3I/s1600/DSCN2714.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kalau guna mee basah pun sedap juga...cubalah..Saya guna ikan masin kurau yang nipis-nipis berkulit. Senang ...cuci dan terus goreng garing...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yITbbSk3byQ/UudoaQL0blI/AAAAAAAACds/dHBUPwnw4P8/s1600/DSCN2716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yITbbSk3byQ/UudoaQL0blI/AAAAAAAACds/dHBUPwnw4P8/s1600/DSCN2716.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kepada yang sukakan kelainan tu...boleh la mencuba...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>MEE CINTAN GORENG IKAN MASIN</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 Peket mee cintan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan ikan kurau masin</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 gm udang kecil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 gm daging lembut</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 sudu besar cili kisar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu besar sos tiram</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu besar sos cili</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 ulas bawang merah</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ulas bawang putih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 buku kiub ayam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4-5 sudu besar kicap manis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 sudu besar kicap pekat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sayur kobis, karot, tomato cili merah</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MEMASAK:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Rebus sebentar mee. Angkat dan terus siram dengan air supaya mee tidak terlalu masak. Toskan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2.Goreng garing ikan kurau. Ketepikan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3.Tumbuk/kisar bawang merah dan bawang putih. Panaskan 1/2 cawan minyak dalam kuali dan tumis kan bahan yang telah ditumbuk. Masak hingga kekuningan baru di masukkan cili kisar. Masak lagi sehingga cili agak garing atau naik minyak. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4.Masukkan daging dan masukkan sedikit air. Masak sebentar. Masukkan pula sos cili, kiub ayam,sos tiram, kicap manis dan pekat. Kacau rata dan sebati. Baru masukkan udang serta sayur sayuran yang telah di potong.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5. Kirai-kiraikan mee dan masukkan ke dalam kuali. Kacau rata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6. Masukkan pula ikan masin. Masak sebentar sambil digaul sebati ikan dan mee..Angkat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
#tak perlu tambah garam ya...nanti terlalu masin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-64180701228230375492014-01-25T15:14:00.002+08:002014-01-25T15:14:52.386+08:00Pandan Snow Cheese Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xRdg8ugz3FM/UuNY8I4LQeI/AAAAAAAACc0/QZcXSylJWHA/s1600/DSC_0583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xRdg8ugz3FM/UuNY8I4LQeI/AAAAAAAACc0/QZcXSylJWHA/s1600/DSC_0583.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Telah beberapa kali saya cuba membuat Snow Cheese Cake. Almaklumlah memang tengah rancak sana sini menayangkan kek ini dengan berbagai jenis perasa. Bagi saya kek ini memang 'mewah' rasanya. Memang di gemari kanak-kanak dan remaja apatah lagi yang banyak cheese cair dan yang di tabur tu... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-x_mGR79GAEA/UuNY7iwPVeI/AAAAAAAACcs/O-gGlJTc78Y/s1600/20140115_210835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-x_mGR79GAEA/UuNY7iwPVeI/AAAAAAAACcs/O-gGlJTc78Y/s1600/20140115_210835.jpg" height="350" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kali ini saya buatkan kek sponge pandan. Lebih ringkas dan ringan. Mungkin selepas ini nak try kek perisa tiramisu pula atau ala-ala roti boy...errrmmm tentu lebih nafsu nak memakannya dengan banyak...hihi.. Kalau nak di ikutkan hati nak ajee saya beli yang dah siap yang banyak di jual...Tapi dah begitu lama saya tak buat sponge kek selepas masuk kelas beberapa tahun yang lepas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Lej7JqYjlao/UuNY76g0MDI/AAAAAAAACcw/0nn35LZ2zH0/s1600/DSCN2698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Lej7JqYjlao/UuNY76g0MDI/AAAAAAAACcw/0nn35LZ2zH0/s1600/DSCN2698.jpg" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nak buat kek sponge tak la susah sangat, cuma perlu kena teknik yang betul...In Sha </div>
<div style="text-align: justify;">
Alla<span style="text-align: center;">h menjadi...Tapi kali ini saya nak try resepi dari Pn Azlita Masam Manis. Nampak menarik...sebenarnya resepi sponge kek ni sama saja...cuma terdapat sedikit lebi</span><span style="text-align: center;">h dan kurang dari segi sukatan ba</span><span style="text-align: center;">hannya saja....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KFC4EYldfJs/UuNY8gjYR9I/AAAAAAAACdA/b9FEJcZcFp4/s1600/DSC_0584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KFC4EYldfJs/UuNY8gjYR9I/AAAAAAAACdA/b9FEJcZcFp4/s1600/DSC_0584.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Terdapat beberapa perkara yang perlu kita titik berat kan apabila membuat kek sponge. Diantaranya ialah mentega cair perlu di sejukkan terlebih dahulu dan tidak boleh terlalu di adun. Adunan tidak boleh terlalu di pukul kembang. Oven terlalu panas atau oven tidak di panaskan terlebih dahulu...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>KEK SPAN PANDAN</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sumber: <a href="http://www.azlitamasammanis.com/2013/04/kek-asas-2-kek-pandan.html"><b>Masam Manis</b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 gm tepung naik sendiri</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
150 gm gula kastor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 biji telur</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 ml air daun pandan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 ml menteg cair/minyak jagung</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tbsp ovallete</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2-3 titik pewarna hijau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tbsp pandan emulco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
[cap koe poe-koe poe]</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA:-</b> [cara saya guna teknik yg di kelas]</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Ayak tepung dan ketepikan.Gris dan alas loyang dengan kertas pembakar. Pastikan keliling loyang juga di alas dengan kertas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2. Putar gula,ovallete dan telur hingga kembang. Masukkan pula air daun pandan , pewarna dan pandan emulco. Putar lagi hingga betul betul kembang.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dgn mixer bergerak dengan kelajuan perlahan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Apabila sebati, masukkan marjerine cair/minyak. Gaul sebentar sahaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4. Masukkan kedalam loyang dan bakar di dalam oven yang telah di panaskan selama 10 minit terlebih dahulu. Bakar 40 minit dengan suhu 160 celcius.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>TOPPING:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 gm cream cheese</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(philladelphia, tatura dsb)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan susu pekat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
100 ml whipping cream</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cawan fresh milk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Instant process cheddar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(di sagat)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Biarkan cream cheese di suhu bilik sebentar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2. Bila telah lembut, putar sehingga kembang.bersama susu pekat dan whipping cream. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Potong 2 atau 3 lapis kek pandan.Sapukan cream yang di putar dan lekatkan semula. Masukkan kedalam bekas (saya guna bekas aluminium)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4. Masukkan fresh milk kedalam lebihan cream dan putar sebentar. Cream akan menjadi lebih cair.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tuangkan di atas kek dan tabur kan Cheddar cheese yang telah di sagat juga hiasan yang lain.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Simpan di dalam peti sejuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-6854058844117869212014-01-17T14:10:00.002+08:002014-01-17T14:10:55.536+08:00LONTONG aka LODEH<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--XVBchB6hxI/Utiih69LSWI/AAAAAAAACbE/STb7kxwTmgU/s1600/DSC_0577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--XVBchB6hxI/Utiih69LSWI/AAAAAAAACbE/STb7kxwTmgU/s1600/DSC_0577.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum..Jumaat penghulu hari dan merupakan hari cuti peristiwa bagi negeri terpilih..Tentu ada masak-masak istimewa untuk keluarga yang bercuti. Macam saya pagi ni hanya masak nasi goreng memandangkan nasi semalam tiada siapa yang menyentuhnya ekoran dari kekeyangan makan Lontong aka lodeh ni...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mengapa saya tulis Lontong aka Lodeh? Separuh tempat memanggilnya Lontong dan ada yang katakan ianya Lodeh...alaaa..macam lagu Kak Nita tuuuu...Lodeh anak Mat Salleh..Nanti kalau anak-anak saya atau generasi muda yang lain mahukan resepi tak ler mereka confuse...macam kata Lisa anak bongsu saya..."ni buat saya confuse" dan tahu lah mereka nanti kedua-dua nya adalah benda yang sama...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-39TrhsSq-AU/UtidXx2AVHI/AAAAAAAACak/p-eIjMkRTzQ/s1600/DSC_0574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_113639="null" src="http://2.bp.blogspot.com/-39TrhsSq-AU/UtidXx2AVHI/AAAAAAAACak/p-eIjMkRTzQ/s1600/DSC_0574.jpg" hua="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya gemarkan jika lontong di sertakan dengan begedil dan serunding...tapi kali ini semua tu tak sempat hakak nak buat...so apa yang ada sajalah...untuk panduan...begedil dan serunding boleh di buat lebih awal dan di frozen kan...Sambal kacang tu pun saya dah sediakan awal...hanya defrost dan perangat kan saja...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kali ini tak letak pula tahu kering kerana tiada stok...Apa yang pasti sayur Lodeh saya mesti ada sayur fuchuk. Itu kegemaran suami..ermmm akak jugak... Kalau masak Lontong atau Lodeh ni dapat menjimatkan masa kerana ia amat sesuai dimakan dari pagi hingga ke malam...cuma jgn lupa sering perangatkan kuah lodeh supaya tidak cepat basi...almaklum lah beraneka sayur dan bahan lain di campur bersama.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rHHSZMKXoKo/UtiiawbmdFI/AAAAAAAACa8/CghiXtc8u3I/s1600/DSC_0567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rHHSZMKXoKo/UtiiawbmdFI/AAAAAAAACa8/CghiXtc8u3I/s1600/DSC_0567.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untuk step pertama kita perlulah rebus ketupat segera atau nasi impit . Kalau nak makan pagi rebus dulu lah pada malam sebelumnya supaya ia benar-benar sejuk. Begitu juga dengan telur rebus. Kuah kacang juga lebih elok di masak awal supaya rasa kacang lebih sebati dengan kata lain lebih uummpphh la...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">KUAH LONTONG/LODEH</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300gm Daging tetel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(rebus empuk)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
11/2 biji kelapa parut</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(ambil santan cair n pekat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
anggaran 1 mangkok setiap jenis)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 ulas bawang merah*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ulas bawang putih*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 biji buah keras*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
segenggam kecil udang kering*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci halia*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3/4 inci lengkuas*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci kunyit hidup*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 batang serai*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 baatng sayur fuchuk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(rendam lembut)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 biji kecil sengkuang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 batang kecil karot</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 helai kobis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1biji kecil terung </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 biji cili hijau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 biji cili merah</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 keping tahu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 keping (plastik) tempe</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sedikit fish ball/ cake</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sayuran lain jika ada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MEMASAK:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Kisar bahan yang bertanda* hingga lumat. Goreng tahu dan tempe yang telah di potong berasingan. Ketepikan. Potong sayur mengikut citarasa masing-masing.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2.Tumis bahan yang telah di kisar sehingga naik bau wangi.(bahan perlu agak garing supaya naik bau wangi kuah dan tidak mudah basi) Masukkan santan cair. Kacau rata dan bila mula mendidih masukkan daging tetel dan kesemua bahan lain kecuali santan pekat. Selalunya kalau masak yang bersantan, kuah perlulah di kacau selalu..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Biarkan masak sebentar dan masukkan pula santan pekat. Tambahkan garam dan sedikit gula secukup rasa. Apabila sayur agak mula layu bolehlah di tutup api.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>SAMBAL SOTONG KEMBANG</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>BAHAN-BAHAN</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ekor sotong kembang</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 ulas bawang merah*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 ulas bawang putih*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
15 tangkai cili kering*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(rebus sekejap)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 labu bawang besar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
asam jawa sebesar ibu jari</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(cairkan dgn sedikit air)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 inci belacan*</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 kiub ayam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>CARA MEMASAK:-</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1. Cuci dan potong sotong kembang. Rebus sebentar . Pastikan tidak terlalu lama merebus sotong untuk menghindar dari menjadi keras. Angkat dan toskan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2.Kisar bahan yang bertanda* hingga halus. Tumis bahan kisar didalam minyak yang lebih sedikit. Masak sehingga cili benar-benar masak. (saya akan letakkan sedikit air apabila cili telah pekat dan masak lagi sehingga naik minyak bagi memastikan cili benar-benar masak).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3. Setelah terbit minyak masukkan garam dan gula secukup rasa, kiub ayam, bawang besar yang di hiris kasar. Masukkan juga sotong kembang. Masak sehingga kuah cili agak pekat dan sebati bersama sotong. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-attachment: scroll; background-color: transparent; background-image: none; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat; border: 0px;" /></a></div>
<br />Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3989185122330039471.post-51472627765311895952013-12-26T23:39:00.000+08:002013-12-26T23:58:03.702+08:00Mars Bar yang kurang manis...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Gx1TTUxT3RA/Urw-YLXYSxI/AAAAAAAACYQ/mEh_kFumyBE/s1600/20131224_120033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Gx1TTUxT3RA/Urw-YLXYSxI/AAAAAAAACYQ/mEh_kFumyBE/s640/20131224_120033.jpg" width="547" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Assalamualaikum..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Janji saya kepada teman FB untuk upload resepi Mars Bar ini saya tunaikan walaupun saya hanya guna gambar yang di ambil dari Tab...Maaf sangat-sangat kerana saya upload lambat sedikit. Baru aje balik dari cuti-cuti Malaysia mengambil peluang kehadiran semua anak-anak untuk bersama bercuti. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Saya amat tertarik untuk mencuba Mars bar ini...(gambar di atas belum di potong menjadi bar coklat ya...)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
kerana ianya agak kurang manis berbanding dengan Mars Bar yang sebenar. Kebetulan percutian ini bersama anak-anak saudara juga, maka amat sesuailah untuk anak-anak remaja yang sememangnya sukakan makanan yang begini.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2bh66MkiBkM/Urw-X3L_HYI/AAAAAAAACYI/tyftUPYSclo/s1600/20131224_120013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="http://1.bp.blogspot.com/-2bh66MkiBkM/Urw-X3L_HYI/AAAAAAAACYI/tyftUPYSclo/s400/20131224_120013.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nak buat pun senang aje...cuma agak mahal sedikit modal untuk membuatnya...Namun saya puas hati kerana mereka semua suka kan nya...Bak kata anak saya..."sedap giler".. yang menengok gambarnya pun ketika saya keluarkan di FB juga kata sedap! hehehe...memang sedap dik non!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7e2R-bUToiU/Urw-YD5wK8I/AAAAAAAACYY/Pn62Wq7zFUA/s1600/20131224_115950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="http://1.bp.blogspot.com/-7e2R-bUToiU/Urw-YD5wK8I/AAAAAAAACYY/Pn62Wq7zFUA/s400/20131224_115950.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZWo9aRJQ2mE/Urw-YsoGTjI/AAAAAAAACYc/UD-w8AsxU5o/s1600/Rice-Krispies-Box-Small.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZWo9aRJQ2mE/Urw-YsoGTjI/AAAAAAAACYc/UD-w8AsxU5o/s320/Rice-Krispies-Box-Small.jpg" width="233" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ini dia rice krispies yang saya guna.(gambar dari mr google) Saya beli di TESCO.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-90ICLF9IP28/Urw_YIixq3I/AAAAAAAACYo/xWm_JCLScUU/s1600/DC26.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-90ICLF9IP28/Urw_YIixq3I/AAAAAAAACYo/xWm_JCLScUU/s1600/DC26.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Untuk bahagian lapisan atasnya, saya guna beryl's milk compaund yang sememangnya ada stock kat rumah selalu! (gambar dari mr google jg)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3CXQpBGgLh4/Urw_7C_da1I/AAAAAAAACYw/Dk0o1tNJZbY/s1600/mars-bar1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://1.bp.blogspot.com/-3CXQpBGgLh4/Urw_7C_da1I/AAAAAAAACYw/Dk0o1tNJZbY/s400/mars-bar1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yang ini pelakon utama penyedap Bar's ini...Mr Mars...yeay...tq mr google pinjamkan pic tu...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0Rf4tgQMhjg/UrxBRWw3gvI/AAAAAAAACY8/pXWFCh5XfsY/s1600/7f436344-1c33-44b0-9b78-747325672c94.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-0Rf4tgQMhjg/UrxBRWw3gvI/AAAAAAAACY8/pXWFCh5XfsY/s400/7f436344-1c33-44b0-9b78-747325672c94.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dan jangan lupakan juga si dia ni...Tu pasal rice saya nampak glowing....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">MARS BAR</span>:-</b> 5-6 Batang coklat Mars ,1 kotak rice krispies, 100 gm butter, 250 gm coklat compound.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Alas loyang segiempat dengan parchment paper dan griskan dengan sedikit butter.(saya guna plastik sbb kehabisan parchment paper) Masukkan rice krispies di dalam mangkuk dan ketepikan.Satukan butter danncoklat Mars didalam periuk dan cairkan keduanya di atas api yang perlahan. Kacau selalu supaya coklat tidak hangus. Bila dah cair (kalau nampak spt berketul kecil sedikit tidak mengapa) curahkan kedalam mangkuk rice dan gaul rata. Bila telah rata sebati, masukkan kedalam loyang dan ratakan dengan spatula sambil di tekan padat sedikit..Sejukkan dan masukkan sebentar kedalam peti sejuk. Sementara itu, hiris nipis coklat compaund dan cairkan coklat secara double boiler. (masak air di dalam periuk kecil sehingga mendidih. Tutup api dan letakkan mangkuk yang berisi coklat di atas periuk yang mendidih tadi. Pastikan wap air tidak keluar.) Kacau terus sehingga coklat mencair. Tuangkan di atas rice krispies tadi dan ratakan. Hentak ringgan supaya coklat rata. Masukkan semula kedalam peti sejuk dan boleh lah di potong dengan pisau tajam atau pizza cutter apabila coklat dah keras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>#Lebihkan coklat jika mahu lapisan coklat jadi tebal.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/352/45B497C9E8D56B59513ECA5B41C373E8.png" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px !important;" /></a></div>
Azian Ndhttp://www.blogger.com/profile/10821652719198549913noreply@blogger.com8